拉菲已逝:谁是下一代酒王?(3)

2012-2-21 11:13:09 奢侈品中国 评论(0人参与)

伊贡-米勒 资料片

  德国:伊贡-米勒

  众所周知,酿酒葡萄的种植范围在纬度30-50度之间,因此,德国就数最北的葡萄酒产区了。寒冷的气候虽然不适合红葡萄品种,但是白葡萄在这种极限的条件下却有绝佳的表现,其中雷司令更是独步天下。此外,德国也仿效法国制定法律对葡萄酒进行分级管理,但是条例更加严谨与细致,其中最高的级别为Qualitatswein mit Pradikat,简称QmP,意为优质葡萄酒,在这个级别中又细分出5个等级,最高的是Trockenbeerenauslese,简称TBA,意为干果颗粒贵腐精选,也就是对贵腐葡萄再进行人工逐颗挑选而酿造出来的甜葡萄酒。

  伊贡-米勒(Egon Müller)正是德国最好的雷司令、最高级TBA中的王者。其年产量在200-300瓶之间,每瓶的价格在2000欧元以上,而且都是375毫升装,也就是仅为正常750毫升装的一半,堪称世界上最贵的甜葡萄酒。

  伊贡-米勒酒庄位于维庭根村(Wiltingen)附近一座名叫沙祖堡(Scharzhofberg)的小山上,总面积仅12.5公顷。虽然顶级的TBA出厂尽为业内人士或企业巨子收藏,仅在拍卖市场可能得到,但是伊贡-米勒酒庄同时也出品其他级别的葡萄酒,晚收级葡萄酒年产3万瓶,逐粒精选级葡萄酒(Beerenauslese)约1万瓶,价钱虽比同等级酒贵一倍以上,却不会超过100欧元,作为新年礼物,甜甜蜜蜜,非常合适。

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