南瓜的营养价值有酒精味的南瓜不宜食用(2)

2012-3-22 17:59:57 伊秀网评论（0人参与）

　　南瓜的营养价值有酒精味的南瓜不宜食用，因为已腐烂的南瓜内部含有大量亚硝酸盐。大量亚硝酸盐进人人体内，会发生急性缺氧性中毒。如果少量的亚硝酸盐在体内积累，与仲胺形成致癌物亚硝胺，会给人的身体带来重大威胁。所以，吃久存的老南瓜时，要切开检查，确保安全。

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