不是开瓶费是酒水服务费？用餐潜规则你知道多少(2)

　　开瓶费叫“酒水服务费”

　　在一些酒店，客人如果自带酒水，店方还要收取一定的开瓶费，并且这笔费用的收取标准各个酒店也不一样。凯宾斯基酒店的服务员说：“自己带酒水的话我们要收‘酒水服务费’。”“就是开瓶费是吧？”面对记者的疑问，服务员纠正道：“是‘酒水服务费’，我们不收人工服务费，只收‘酒水服务费’。”据这位服务员介绍，“酒水服务费”的收取标准是白酒200元，红酒100元。“不管喝多少，都是收这么多。”

　　而在湖滨饭店，开瓶费是按照人数来算的。“每个人收15元，大厅消费也是这样。”服务员说，如果10个人用餐就收150元，4个人就收60元。即使只喝1瓶酒，也要这样收。记者表示这样收费不太合理，服务员笑笑说：“酒店就是这样规定的，我们也没办法。”

　　如果消费者购买酒店里的酒水就不用支付开瓶费，但酒水的价格却要比市价高出许多。在凯宾斯基酒店的酒水单上，记者看到，洋河天之蓝的价格为每瓶598元，海之蓝每瓶298元，而茅台、五粮液这样的高端白酒则标着“时价”，没有具体金额。这样算下来，即使消费者在外面以较低的价格自行购买了白酒，那么加上酒店200元的“酒水服务费”，消费者也得不到什么实惠，甚至比在酒店买酒还要贵。鸿运大酒店虽然不收开瓶费，但其出售的洋河天之蓝白酒价格也不低，为518元。

　　对于酒水价格高这个问题，一位工作人员解释说，为了保证没有假酒，酒店不会在市面上直接采购，“我们的酒都是从正规渠道进货的，进价就比较高。”

　　那么市场上出售的同类白酒价格要多少呢？在家乐福超市保利店，记者看到，洋河天之蓝的售价为418元，海之蓝只要188元。如果是在专卖店，这个价格还要低不少。在学前东路上一家洋河酒厂的专营店里，天之蓝的价格为每瓶340元，海之蓝140元。“买一瓶也是这个价钱。”销售人员说，“我们是厂家的特许经销商，有授权书的，直接从厂里拿货，绝对不会有假。”

　　在此次调查中，酒店所收取的“餐外费用”及收费标准，大多是在记者和消委会工作人员详细询问之后，服务员才告知的，有些即使问了，店方也没有明确告知。市消委会负责人表示，商家在提供服务时，应当主动告知消费者收费项目、收费金额等信息，“这是商家应尽的义务。消费者依法享有知情权和选择权，如果商家事先不明确告知，等消费完之后再说要收取某某费用，这就是侵犯了消费者的知情权，也就间接侵犯了消费者的选择权。因为消费者不知情，也就无法根据自己的需要做出选择。”

[1] [2]