淘金葡萄酒(一)风云乍起(8)

　　国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青：这个时期实际上就是我们国产葡萄酒和进口葡萄酒这个博弈最激烈的时期。

　　葡萄酒独立酒评人吴书仙：和进口酒相比，国产酒肯定是现在份额已经在流失了，将来的话，国产酒它继续不努力，它就成了香水行业里的花露水了。

　　中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员：我相信我们的国产葡萄酒也不会示弱，我们依然会是我们葡萄酒市场上的主流品牌和主流产品。

　　这些来自世界各个国家的葡萄酒，催化了中国葡萄酒市场的发展，它们与我们的国产品牌一起，使中国葡萄酒的蛋糕越做越大。但是，国产酒与进口酒在中国市场上占有的比例，已经由2001年的9:1，变成了2011年的2:1。对于曾经统治着中国市场的国产酒来说，进口葡萄酒的咄咄逼人之势，好似对它们的宣战。为了抢占市场，中国的国产葡萄酒到底是怎么应战的呢？

　　山东烟台，我国酿酒葡萄最主要的产区之一。2011年的一场倒春寒，却让这里一时成了一个酿酒葡萄的重灾区。葡萄大量减产，有的已经被冻死。而这场地区性的酿酒葡萄灾难，却让一个人声名鹊起。

　　吴枫，比利时籍华人。1987年到1996年，九年的国外生活让他迷恋上了葡萄酒。2004年回国后，他也做起了葡萄酒的生意，先后投入三千五百多万元。可这几千万元没有建起什么豪华的建筑，也没有买来世界顶级的加工设备，而是精心培育起了眼前350亩让他骄傲的葡萄园。

　　2011年的倒春寒，吴枫周边90%的葡萄园受了灾，而他的葡萄园却是99%完好无损，这让他一下成为了带着些神秘色彩的人物。

　　瑞枫奥塞斯（烟台）葡萄酒庄园有限公司董事长吴枫：做好葡萄酒非常重要的因素，80%取决于葡萄本身，你必须葡萄要种好的话，与土地、与气侯、与种植方法要了解它，要感觉它。

　　吴枫到底感觉到了什么，能让自己的葡萄园幸免于难呢？其实，他正在做的事情，国内众多葡萄酒企业也都在暗暗进行。

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