以年均50%增速狂飙 进口葡萄酒之乱与治(2)

　　“中国的葡萄酒市场，可能在未来3至5年内崩盘。”老王是上海某葡萄酒进口代理企业营销总监，他对记者直言不讳。

　　老王的公司目前主要从意大利等国进口葡萄酒经营，创立已逾5年，每年至少进口五六十个货柜，据老王介绍，类似这样规模的企业，眼下上海已不下千家。

　　“崩盘”的预测主要基于终端市场的销售状况。据介绍，目前一般商家的销售方式主要有3种，网络销售、团购与批发，“从今年数据看，受经济影响，批发、团购量下降很大，网络销售的增量无法抵消降幅。如今各个经销商的存货，已到了相当大的数量，存货量太多，库存积压现象非常普遍。若持续下去，进口葡萄酒市场在三五年内就会崩盘洗牌，大批酒商血本无归。”

　　但在另一边，对这一市场持有信心的仍大有人在。

　　近日，一家网上葡萄酒直购平台进驻了嘉定工业园区。公司CEO介绍，仅去年网站销售额便增长了11倍，“未来的三五年，必将是这一领域的爆发增长期。”

　　在国内某报曝出“张裕农药残留”事件后，中国最著名的葡萄酒品牌张裕股票应声跌停。有意思的是，与此同时，几大进口红酒网络平台的用户访问量激增，记者采访的这家网络平台订单量增长50%以上，服务器一度瘫痪。负责人认为：“可能是因为市场太乱，而网站100%原产地原瓶进口的直购模式让消费者感到放心。”

　　难辨的真假、不成熟的市场与超乎寻常的热情，这几乎已是我国葡萄酒市场最独特的一道风景。

　　“市场不成熟并不奇怪，葡萄酒进口进入中国市场不过近20年，至今销量也无法与白酒、啤酒相比。”一位资深的葡萄酒代理商说，“类似真假难辨、张裕‘躺着中枪’等问题，实际是任何一个新产品起步阶段都会经历的，市场最终会逐渐成熟理性。”目前国内葡萄酒市场规模约500亿元，其中进口葡萄酒占20%左右，网络销售的不过5%，比例相当小。而按照发展计划，到2015年中国葡萄酒市场将达1000亿元规模，“若电子商务能占比10%，就是100亿元。企业没有理由不相信未来的增长潜力。”这家网上葡萄酒直购平台的CEO说。

　　另一位看多者，是上海外高桥酒类展示交易中心。作为上海最主要的葡萄酒进口口岸，外高桥保税区在上海市国际贸易中心建设战略指引下，2008年率先于全国建立起综合性贸易服务平台，对上海进口葡萄酒市场有着极大影响。但作为上海市外高桥国际贸易营运中心有限公司总经理，蒋琪民在看好市场发展之余，也不乏担忧：“如今葡萄酒市场的主要问题，一是假酒泛滥，二是价格体系乱。”

　　有确切调查数据显示，中国某口岸的进口葡萄酒，每瓶平均口岸价约为2.19美元，折合人民币约15元，到国内的批发价已达300多元，而到了零售市场，均价已高达近600元，涨幅40倍。

　　究其因，被人率先提及的往往是税收。一位酒商为记者算了一笔账，以进口一瓶法国普通葡萄酒为例，报关时14%的关税，再收取加上关税后葡萄酒价格的10%为消费税，还有17%的增值税，累计税率已相当于原价48%左右。

　　此外，除了不良经营者的抬价行为，消费市场的懵懂与不理性，也在影响着酒价。这位酒商说：“贵的才好，看价买酒，在国内非常流行。进口葡萄酒价格太低，消费者只会觉得是假酒。人们对进口葡萄酒的定位，也并非大众消费品，对名牌好酒更是趋之若骛，使品牌葡萄酒供不应求，价格自然水涨船高。”

　　从某种角度说，“张裕事件”并非偶然，消费者的认识误区使市场更加清浊难辨。

　　但一位分析师也说：“我们无法要求消费者人人‘火眼金睛’，政府与行业参与者应该首先承担起规范市场责任。”

　　入境第一关

　　■“国门”能否把住真假？

　　■进口葡萄酒初入中国，有一段神秘的“实验室之旅”。这些保证进口葡萄酒质量的基础性工作，也是治理市场乱象的基础。

　　■就像“灯塔效应”，让良酒驱逐劣酒。“曾有传说，有人在公海换酒造假，或在保税区内灌装进口散酒以次充好。而我们可以保证，这在外高桥保税区绝不可能发生。”

　　治理进口葡萄酒种种乱象，首先需要“国门”守卫，把好入境第一关。

　　许多人不知，一批进口酒类投入市场、走上餐桌之前，有一段神秘的“实验室之旅”。

　　7月中旬，国家级重点实验室“上海出入境检验检疫局酒类检测中心”在外高桥启用。上海口岸进口的酒类，需送这个专门为酒类检测单独设立的实验室。负责人介绍，我国目前酒类检测项目非常庞杂，包括感官检测、实验室检测(例如理化检测、微生物检测等)、标签检测。按抽检原则，每天有50至80瓶进口酒送此。记者在1600平方米的检测中心看到，分布的酒类展示室、化学操作室、无机消解室、感官检验室等一系列部门，集中了最专业的设备。比如，这里有全国第一台用于口岸把关的葡萄酒全自动分析仪。

　　这天，某进口酒商进口的一批红葡萄酒，抽检样品一分为二，一部分送到微生物实验室检测安全卫生，另一部分送到理化实验室，进行常规理化检测，就见桌上这台葡萄酒全自动分析仪大显身手了――它是“全能型检测高手”，可检测包括乙醇、乙酸、二氧化硫、总酚、总铁、果糖、甘油在内的数十个项目，其中就涉及发酵成熟度、口感、香味等酒品风味，2小时便可完成。

　　检测中心负责人介绍，根据需要，还可针对不同酒品开展一些质量、规格、功效成分等检测。这些，都是保证进口葡萄酒质量的最基础工作。

　　从某种角度说，也是治理进口葡萄酒市场的基础技术支撑。

　　采访中，在上海最主要的葡萄酒进出口口岸外高桥保税区，记者遇上了一年一度的上海国际葡萄酒品评赛。组织者介绍，全球1000多款葡萄酒报名，评委有7位是国际认证的葡萄酒大师，最终评出了24座金奖。评委会主席之一刘伟民告诉记者：“评定每批酒的品质，为市场提供优质产品，是品评赛的重要任务之一。”以比赛代消费者品鉴产品，能保证产品品质，并让一些默默无闻的酒庄或品牌也脱颖而出，为消费者找到真正价廉物美的葡萄酒。像去年比赛一个获金奖的品牌，市场销售价仅160元，赛后一售而空。

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