品位酒业
张五九
林枫
吴殿斌
在本次研讨会的交流环节中,北京和君咨询集团合伙人、酒水事业部总经理林枫提出,酒类行业的宣传诉求应该打破“物质”层面的思维局限,向精神与文化主张的领域延伸,“以中国酒行业博大精深的底蕴积累,其沟通切口不应该仅仅是洞藏、小窖、淡雅等物质化表述;而从酒业发展趋势来看,茅台、泸州老窖等都提出了销售突破500亿元的宏伟规划,汾酒、古井、西凤等名酒企业也明确了突破百亿元的发展目标,相应的,酒业思维方式和价值观念必须同步提升。”
沿着这一思路,我们不难勾勒出“品位酒业”的形象轮廓。
比如在特色产业区域的基础上,塑造个性鲜明的酒文化体系。以白酒为例,近年来,根据产业发展的需要,中国酒业协会开展了中国白酒特色区域的认定工作,现已经形成的特色区域中国白文章来源华夏酒报酒之都,西有四川宜宾,东有江苏宿迁,酿酒基地北有内蒙河套,南有广东佛山,同时还有特色白酒之镇、白酒之乡。这不仅标志着当地在基地建设、生态建设、品牌建设上的成果,更是地域白酒文化建设的全面展现——如同波尔多之于葡萄酒,将之加以整合传播,必将为消费者带来独一无二的精神体验,其个性和品位不言而喻。
此外,消费者对酒类品牌文化品位的要求越来越高,顺应这一趋势,文化内涵已经成为决定酒类品牌市场地位的重要因素。酒类企业的形象塑造,将更加注重对文化的传承与梳理,对文化内涵的发展与丰富,通过弘扬优秀的中华文化,体现其自身独特而重要的价值。这同样是对整个行业形象的品位提升。
总之,“品位酒业”的形象,与社会进步和市场发展息息相关,是由广大消费者日益提升的物质和文化需求所决定的,也是酒类行业坚持创新而生机勃勃的有力体现。
和谐酒业
本次研讨会期间,来自国内酒类行业的新闻工作者经过认真讨论,决定成立中国酒业新闻传播研究院。
该研究院由酒类生产领域、流通流域、配套行业、监管部门中从事新闻宣传及传播工作的组织或个人,自愿组成的联合性团体,其宗旨是“加强行业内生产领域、流通行业、配套行业、监管部门之间的联系,成为增进媒体与酒类生产企业、流通领域、配套企业、监管部门之间的联系,共促中国酒类行业健康发展的平台,促进媒体与行业之间信息交流、共享,为中国酒业的健康发展献计献策、筹集资源的平台。”
新华社高级记者吴殿彬表示,这一组织的成立,揭示了酒业未来形象的重要一面:团结和谐。
具体来说,“和谐酒业”是行业成员之间“求大同而存小异”的传播结果。
所谓求大同,即酒类行业成员团结一致,加强行业自律,规范市场,诚信经营;以客观、理性、负责的态度面对公众,自觉抵制虚假宣传,并重视新型酒文化的精神传播;积极塑造酒类行业的整体声誉,切实做好酒文化内涵的普及和弘扬,特别是引导新闻媒体及社会各界,使其广泛接触酒类行业、深入了解行业现状。
所谓存小异,即酒类企业应积极塑造个性化、差异化的外在形象和文化气质,一方面保护、传承传统酒业的多元化魅力,使岁月沉淀的种种文化性格长盛不衰;另一方面避免文化定位的雷同现象,不再出现因某个热点诉求而争执不下,甚至明争暗斗、两败俱伤的局面。