烟威地区：地产酒强势盘踞中档市场(2)

    　口感与度数
    　当地消费者偏爱低度浓香型地产白酒，度数在38度左右的最受欢迎。

    　主流产品价位
    　作为烟台地产酒，烟台古酿在烟威地区的销量一直不错，很多经销商都反映近几年烟台古酿上升势头强劲，其次是文登学也在集中发力。《华夏酒报》记者在烟台开发区酒水一条街上发现，每个店面里都有烟台古酿的“身影”，特别是39度450ml装烟台古酿皇冠，摆放的数量最多。福兴烟酒商行的高飞向《华夏酒报》记者介绍：“这款酒一直卖得不错，价位低但口感很好，普通消费者都比较认可。”

    　消费习惯
    　烟威地区的各类酒店，消费者自带酒水率只占10%左右，高档酒店的自带酒水率相对较高。因为烟威地区普通酒店和餐饮店主销烟台古酿和文登学，各项费用相对较低，酒店和超市的价格相差不大，所以很少出现自带酒水的情况；但是高档白酒多为外埠酒，加之酒店受进店费、开瓶费等因素的影响，价位相对较高，所以高档白酒自带酒水现象相对多些。

外埠酒高、中、低档探析

    　消费方面
    　长期以来，无论是白酒的产能，还是总体消费能力，烟威等沿海经济较为发达的白酒市场在全国都排在前列。多年来，全国各地多个白酒品牌选择在烟威地区深耕，目前部分品牌已经有了良好的销售业绩。对于烟威市场的特殊性，其历来是中低档白酒占据主角，除了地产的中低档系列产品，近几年以东北老村长为代表的低档酒在山东范围内大规模进攻，使不少地方的地产酒受到了冲击，烟威地区也不能除外。

    　从现在的结果来看，受烟台当地消费者忠诚度以及地产白酒强势等因素的影响，外埠中低档白酒还没有在烟威地区站稳脚跟。但是近几年，省内品牌中，扳倒井、泰山、兰陵、孔府家、古贝春等纷纷在烟威布局；省外品牌中，口子窖、洋河、西凤、泸州老窖、稻花香等也相继进入烟威市场，使地产白酒受到一定的冲击。

    　市场方面
    　与胶东地区其他城市一样，烟威地区的高档白酒市场依然是传统名酒茅台、五粮液占据主导地位。据当地经销商介绍，与茅台相比，五粮液在烟威地区的销量要高些，这与其香型有很大关系，当地消费者更偏爱浓香型白酒。

    　近几年，国窖1573、洋河、水井坊等高档酒“新秀”，通过多年文章来源华夏酒报细分的市场运作、大力度的广告投放以及独特的包装，正在市场上崛起，也带动了一部分销量。

    　中低档酒方面，烟威地区一直被烟台古酿、文登学等地产品牌所垄断，省内外的其他品牌在烟威市场都很平淡，用经销商的话来说，基本处于一种“惨淡”状态。而啤酒、葡萄酒及洋酒的“多元化”市场现象也是白酒销量较少的原因之一。

    　包装方面
    　《华夏酒报》记者在市场调查中发现，“送酒要送有名气的”是烟威地区消费者的真实写照。而且酒的包装要大气，有的酒有专门的礼品装，如两瓶装、四瓶装的洋河蓝色经典很受当地消费者的青睐。

    　口感与度数
    　随着近几年酱香型白酒突飞猛进，烟威地区的消费者慢慢开始接受高度的酱香型白酒，度数在58度左右的最受欢迎。

    　主流产品价位
    　烟台如意酒水商行总经理董华年向《华夏酒报》记者介绍：“尽管在烟台有不少国家知名品牌白酒，但是真正能在烟台站住脚的外埠品牌白酒不是很多。”高档白酒中，销售业绩较好的是53度茅台和52度五粮液，基本在1488元/瓶～1699元/瓶，而52度五粮液则是按照统一的执行价格889元/瓶销售；中档白酒中，52度500ml装国藏二十年杜康116元/瓶，45度500ml装凤型西凤73.6元/瓶。外埠白酒高档和中档白酒在烟台拥有一定的市场。

    　由于烟威地区消费者多年消费习惯的养成，这里的消费者一致认为招待贵宾时在酒店里消费200元/瓶～300元/瓶的酒水就已经很有面子了，而平时的消费大多维持在100元/瓶左右。所以在烟威市场上，价格在60元/瓶～200元/瓶的中端酒和低端酒市场销量最大，而这个价格区间几乎被地产酒所垄断。

市场小结

    　多年来，外埠酒在烟威市场通过低价、买赠等形式，在短期内打开了部分市场，但由于文化存在差异，这些品牌坚持不了多久就被其他品牌所代替。

    　在数量不多的低端外来品牌中，东北的老村长、龙江家园等品牌通过不同的促销手段，得到了烟威地区部分农村市场和低收入人群的认可，可是与烟威众多白酒厂家的品牌相比，销售业绩并不乐观。外埠酒高中低品牌的介入，虽然对烟威地区地产酒造成了一定的冲击，但最终哪些品牌在烟威市场能拥有持久的生命力，还有待市场验证。

    　威海长江糖酒超市王主管向《华夏酒报》记者介绍：“无论是高档、中档还是低档白酒，地产酒在走量和认知度方面都远胜于外埠酒，但是外埠酒品牌目前在烟威地区有一定的市场，所以地产品牌对此应有足够的忧患意识和应对决策，方能屹立不倒。”
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