藏酒体现人生智慧 酒类收藏保存指南(2)

　　■酒类收藏保存指南

　　葡萄酒：

　　1.应具有长期陈年的能力。

　　2.应遵循“小庄园、大年份，大庄园、小年份”的原则。

　　3.保存良好。葡萄酒非常脆弱，如果保存不善，即使出身“名门”，也没有任何价值了。

　　风险提示：红酒的珍贵并不绝对在于储存了多少时间，而在于它的品质、存世量和酒庄、厂家的知名度。每一年的气候条件与红酒品质的好坏密切相关，每个年份的葡萄不同，酒的质量也不一样，因此价值也不相同。要考察价格历史，天价酒不一定就是投资级葡萄酒。

　　保存要点：保存温度应该是13℃左右，最好恒温；湿度一般在60%―70%比较合适；一定要放到避光的地方；应该放到远离震动的地方，且不要经常搬动；要横放。

　　白酒：

　　1.白酒收藏首选名酒。

　　2.以酒精度在52度以上的高度酒为宜，成系列更佳。国家重大活动定制的纪念酒也值得关注。

　　风险提示：包装设计和工艺水平很重要。装酒的器皿和瓶盖的设计直接关系到瓶中酒液的安全和寿命。瓶盖设计得好，密封性就会更好。

　　保存要点：仔细检查瓶盖是否密封完好；最好用蜡密封；最后再用保鲜袋套住整瓶酒。

　　美国作品一号（Opus One）2006

　　郎酒奢香藏品“连年有鱼”

　　绝对伏特加2012限量版

　　【藏酒推荐】

　　美国作品一号（Opus One）2006

　　她曾经在拍卖会上卖出过美国加州葡萄酒历史上最高的价格，她打破由法国、意大利垄断欧洲市场的格局，成为第一个出口到法国、英国、德国等欧洲国家的美国葡萄酒。她创下无数个加州葡萄酒的第一，拥有数之不尽酒评家的好评，她是纳帕谷里最顶级的庄园之一，她就是大名鼎鼎的作品一号（Opus One）。

　　Opus One以优雅风格为特点，香气中含有烟熏、青草、黑胡椒、蓝莓、香草、铅笔芯、马鞍革和檀香等，入口优雅柔和复杂而集中，单宁细致，结构均衡，口感上酸度不高，充满黑色浆果、轻微的薄荷辛辣和巧克力的尾韵。

　　品质价值：2006是美国的一个好年份，这款酒色泽深红，优雅香料、烟草和烟熏香，配合熟美的黑莓香气，丰厚浓郁，柔韧而圆熟的单宁，悠长的尾韵，耐人回味，让人确信其经得久藏。

　　品牌价值：Opus One是法国波尔多名庄木桐庄（Chateau Mouton Rothschild）的庄主罗斯柴尔德男爵和美国酒王罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）携手合作在加州酿出的顶级名酒。

　　收藏价值：目前Opus One每年生产约28000箱，33万瓶，近年来新酒上市价格都在100美元左右。《葡萄酒观察家》、《葡萄酒倡导者》等权威酒评杂志纷纷给2006这款酒打出高分，酒评家的保荐令其成为市场宠儿。

　　郎酒奢香藏品“连年有鱼”

　　今年3月17日，品鉴郎酒第一瓶“年年有余”进入市场，超高端“奢香藏品·2011限量版”3斤、6斤、9斤、18斤装奢华上市，立刻艳惊四座。

　　瓶盖九龙戏珠，九条形态各异的龙共同缠绕在瓶盖周围。龙是华夏文明里最为神圣、吉祥的图腾。九龙戏珠，龙举云兴，既有王者之气，又载祥福之兆。瓶身百鱼戏水，设计创意源自以喜庆、欢快色调为背景的“百鱼图”。在“年年有余”的新春氛围中，“连年有鱼”不仅取之谐音，更用百鱼戏水的图案传递喜气，升华祝福。

　　品质价值：世界上最大的白酒储藏天然洞穴天宝洞和地宝洞、中国唯一采用龙洞泉水、最佳原料米红粱和绿色生态环境，以及传承古法的精湛工艺，这一切都成为郎酒酒体最高品质的保证。

　　收藏价值：近两年，郎酒品牌价值大幅跃升，去年以175.55亿元品牌价值居中国白酒行业第3位。“连年有鱼”的外观设计独具匠心，从头到尾、由里到外无处不彰显着中国传统文化的辐射与影响力。

　　绝对伏特加2012限量版

　　源自瑞典的国际知名品牌绝对伏特加将于2012年底推出全新ABSOLUT UNIQUE“绝对不同”限量装。因各自拥有其独一无二的设计与编号，每款限量版产品都将成为全球发行400万瓶中只此一件的艺术珍品。这些色彩鲜艳、充满创意的个性化酒瓶，是绝对伏特加献给每位伏特加爱好者只此一件的专属礼物，更足以令大家的派对或收藏增光添彩。

　　稀缺价值：为了使近400万瓶“绝对不同”限量装达到“同一款产品，无数种设计”的惊艳效果，绝对伏特加运用38种色彩和51种不同图案组成了几乎无穷尽的随机组合，让艺术创想纵身跃入美妙现实之中。

　　收藏价值：作为非常适合创意调酒的基酒，利用3种可以创造无限变化的简单方法，简易调配出6款含有丰富果味的“绝对不同”特调鸡尾酒，例如：呈现果汁和苏打水“交织缠绵”的“绝对菠澜”和“绝对梨享”；挑战冷冻水果和浆果“冷酷善变”的“绝对狂想”和“绝对魅惑”；与诠释自制风味糖浆那“柔美浓情”的“绝对心动”和“绝对茴味”。

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