葡萄酒的最佳栖身地(3)

　　正宗拉菲重庆哪里买

　　说到高端红酒，不得不提拉菲。在重庆，哪里能买到正宗拉菲?记者采访重庆各酒窖时发现，重庆各大红酒酒窖都有拉菲存货，但数量根据酒窖大小和顾客群体差异，从几瓶到几十瓶不等。

　　富隆酒窖：有存货拉菲正牌：1993年、1995年、2001年、2004年、2006年、2007年等年份;拉菲副牌：2001年、2007年、2008年等年份。

　　陈诚公馆酒窖：有重庆罕有的84年大拉菲，售价2万多元。

　　佰酿酒窖：是重庆唯一代理拉菲系列的酒窖里，除了高价的正副牌拉菲，你还可以在专业品酒师的推荐下，花“折价”的钱买到不折价的拉菲系列葡萄酒。

　　家里藏红酒3种方式

　　藏酒必须在恒温恒湿的条件下才有“存活”的空间。葡萄酒必须摆在茶色玻璃恒温酒柜中，温度最好在15~18℃，湿度在65%~80%适宜，避光、防震。

　　专业从事半导体恒温葡萄酒酒柜生产，艺术酒窖定制的意大利企业库乐 Cool-La)创始人刘阳向本报介绍了私人藏酒的3种方式。

　　1、艺术酒架

　　这是一种展示型葡萄酒酒架，在存放功能基础上，结合主人的艺术喜好，将不同主题的艺术创作融合的葡萄酒酒架设计中去，有强烈的视觉冲击力和人文内涵。

　　受湿热气候影响，展示型艺术酒架很难满足葡萄酒窖藏所需要的15℃-18℃温度和60%-70%的湿度要求，通常只摆放日常餐酒，不易存放过久。

　　2、恒温葡萄酒酒柜

　　这是居家生活中性价比最高的葡萄酒储藏解决方案，占地面积0.5平方米以下，你可根据需要选择10-200瓶不同储藏量的葡萄酒酒柜。

　　3、恒温恒湿艺术酒窖

　　在重庆，有不少红酒爱好者愿意花上不菲的费用打造一间室内酒窖。利用居所多余的房间或别墅负一层打造酒窖，进行专业的恒温恒湿基础装修，安装专业温度湿度控制设备。

　　刘阳介绍，重庆大部分私人定制的恒温恒湿艺术酒窖在15—20平方米，根据装修需求不同，造价差异比较大，约在25万- 50万元之间。

　　艺术酒窖还可以展示酒窖主人的生活品味和艺术造诣，让客人透过双层透明玻璃门，把精心收藏的酒品一览无余，应该算是最顶级的私人红酒储藏方式了。

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