酒行业风吹向哪方？(2)

　　海关总署的数据显示，2011年中国有3863家葡萄酒进口商；另据估计，经营进口葡萄酒业务的企业则多达3万家以上。如此密集的从业机构在利润的驱动下，难免鱼龙混杂。

　　于是，充斥在进口葡萄酒市场中的“以次充好”、“傍名牌”以及假货泛滥等不利因素，都给这个正在兴盛中的行业带来不小的压力。“理性、健康”发展成了众多进口葡萄酒商们需要共同面对的挑战。

　　在此背景下，来自法国、德国、西班牙、意大利等世界主要葡萄酒生产国的10家葡萄酒生产企业也齐聚福州，希望从源头上加强对中国市场的布局和管控。

　　“确保一流品质、实施品牌化战略、坚持良性竞合”是这十家企业要求重要供应商所应坚守的三项核心准则，各企业承诺将在坚守这三项准则上发挥表率作用，开启一场进口葡萄酒供应商领域的行业自律行动。

 　　事实上，不仅仅是厂家在行动，更多的进口葡萄酒代理商们也在积极求变，在他们看来，今年是葡萄酒行业的一个转折点，狂躁的投资期已过，现在是真正比拼内力靠真功夫的时候了。

　　北京德龙宝真国际酒业有限公司副总经理、全国市场总监王为认为，在当前的环境下，企业首先要更加坚持走品质路线，其次要在品牌建设上加大力度，再者是要对团购等特殊渠道进行梳理，通过全渠道组合拳出击。

　　在本届糖酒会上，《华夏酒报》记者也注意到，越来越多的进口葡萄酒商们已经从单纯的酒水销售转向葡萄酒培训、经销商培育支持和专卖店运营经营等全方位销售体系转变。

　　合一世爵（上海）酒业有限公司是一家以进口葡萄酒品牌运营为载体，专注于推广葡萄酒文化艺术为目标的企业。在本届糖酒会上，他们主推的模式是连锁酒庄的布局推广，除了对加盟店员工进行岗位培训外，还提供指导加盟店日常销售运营手册，后续运营督导，举办葡萄酒相关沙龙活动等。

　　“市面上多数的葡萄酒庄都是千篇一律的复古欧式装修风格，我们的连锁酒庄客户定位更加国际、时尚而新颖，还原葡萄酒本色的姿态。我们提供给客户的不仅仅是葡萄酒，更多的是一种时尚、健康、享受生活的态度。”合一世爵（上海）酒业有限公司总经理余天雄说。

　　白酒发展不是拐点而是节点

　　今年以来，关于白酒行业进入拐点的言论甚嚣尘上，多家证券机构的研究报告指出，2012年会成为白酒行业发展的一个拐点。

　　此外，今年白酒在中秋、国庆节的表现预期，高端酒市场并没有出现之前的热销现象，受宏观经济下滑影响，需求放缓导致行业景气出现回落，双节期间白酒终端价格未见明显提升。种种迹象似乎都在表明，日渐兴盛的白酒行业似乎迎来了发展的拐点。

　　而在本届糖酒会上，汾酒文章来源华夏酒报和西凤的高调亮相，似乎是在以实际行动对这一观点进行反击。

　　“现在来看，中国白酒业是有一些不乐观的迹象，但并不能妄断2012年就是白酒行业发展的拐点，因为白酒从快速成长到成熟这个阶段，它要有一个调整过渡期，在这个期间，它会有一些特点：比如行业增长速度会变慢，竞争会更加激烈，不管是厂家还是经销商，都不可避免地进入到一种激烈的竞争中。”孟跃营销咨询机构董事长孟跃认为，价格战也愈演愈烈，而团购渠道也逐渐复杂化，企业或者经销商们所面对的团购客户群体变得更加“难对付”。

　　“我记得应该是在8年前，就有很多人在说白酒是一个夕阳行业，未来发展会减缓，但是恰恰这8年是白酒行业高歌猛进的几年。”洛阳杜康控股有限公司副总经理、营销总监陈涛在接受《华夏酒报》记者采访时表示，总体上讲，行业可能会有高峰和低谷，这是很正常的，不会有哪个行业会持续高速增长。

　　“我认为目前行业总体情况还是比较良性的。这个行业未来如果说要有一个调整，有可能是围绕品牌化和集中化而产生的洗牌，行业的游戏规则会越来越成熟，但不是说整个行业会就此缩小。”陈涛说。

　　所谓的品牌集中化、产业集中化的标志就是市场占有率和行业利润率向大中型企业集中，白酒骨干企业越来越表现出强大的“向心力”，吸引着优质的资本和渠道力量。

　　从目前已披露的白酒上市公司中报业绩来看，2012年上半年白酒类上市公司营业收入同比增长41.07%，利润增长49.77%，保持了良好的景气度。

　　对此，陈涛认为，2012年不会是白酒行业的拐点，但应该是一个节点，一个关键点，预示着行业的格局正在发生变化。

　　“这十年，我们是在不断改制，到目前很多体制基本已经完善，改制完了后，大家都要面对着市场高度透明化的竞争，在市场经济下的竞争状态。开始的几年可能市场环境比较乱，没有任何规则，未来就会越来越规范，行业的集中度和行业的成熟度会越来越高。”陈涛说。

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