和县：折射徽酒市场的一面镜子(2)

    　和县市场大型商超系统较为落后（5家左右），超市白酒销售多集中在节假日及中秋、春节期间，日常白酒销售速度较慢，但安德利超市日常销售良好，超市相关人员反应其店内5元/瓶～10元/瓶的光瓶酒动销很快。

    　流通渠道竞争分析（见表2）


    　和县市场烟酒店利润多来自从外地倒卖过来的小酒厂产品，不同的烟酒店都有不同的主销小酒厂品牌，尤其是节假日期间，只要价格适中且包装合理，什么牌子的产品都可以卖。

    　和县的名烟名酒店系统不太成熟，零售小卖店数量较多，趋于成熟。门店关注的重点在于争抢更多的客户，普遍存在压价现象。因压价造成利润率低，故店主对渠道促销政策较为敏感。和县县城市场烟酒店知名品牌产品顺价利润较小（不知名的产品利润高，但影响范围较窄），很看重陈列费，特别是中档及中高档产品。

    　和县的光瓶酒（500ml、250ml）有一定市场容量。5元、7元、10元、15元是重要价位，近年来随着消费的升级，目前7元/瓶～10元/瓶价格为光瓶酒主流价位，15元/瓶的酒市场容量不大，有待消费升级。

    　餐饮渠道竞争分析（见表3）


    　相对于渠道促销，各大品牌厂商多偏向于针对消费者开展促销活动；酒店渠道消费者自带率非常高（即使是露天排档），主要来源于酒店附近的烟酒店；餐饮渠道主流品牌为徽酒，包括种子、古井及古漕运，其中种子柔和为城区主流消费产品；对于在流通渠道透明度不高的产品，利润要求比较高，毛利率至少在60%以上。