秦含章：以酒相伴度百年(1)

　　秦含章，对于一位年轻的酒业从业者来说，这个名字可以说既熟悉又陌生。熟悉的是，关于秦老的故事总会在不同的场合听到；陌生的是，能与秦老见面的机会确实少之甚少。

　　2012年12月22日，酒界泰斗秦含章老先生亲临“四大名酒荣耀60——名酒价值与中华文明”高峰论坛现场，还特意带来了一幅墨宝：“茅台酱味泸窖浓，汾酒西凤清香共。六十年中成就卓，来宾欢呼新年红。”

　　求学之路

　　1908年2月19日，秦含章出生在江苏无锡胡乡张舍镇。在家中排行老三，因家中贫寒，秦含章3岁便被送到亲戚家寄养。他小时候放过牛、喂过蚕、养过猪、种过菜，吃了不少苦。据秦老回忆，最难忘的就是放牛路过学堂，趴在窗户外面听学生读书。

　　16岁的时候，有机会上学，对此，秦含章倍感珍惜，通过刻苦努力的学习，毕业时取得全校第一名的好成绩。1927年，秦含章考入上海国立劳动大学农学院农艺系，后来又转修园林。

　　1931年在公费留学生选拔赛上，秦含章因法语流利，被比利时代表一眼相中，却差点因一张1000块大洋的船票而与良机擦肩而过。最后，由于民族企业家的资助，秦含章于1931年8月1日，从上海出发远赴比利时。到比利时后，秦含章进入比利时国立圣布津高等农学院，主修农产品加工。

　　秦含章选择主修农产品加工的理由非常简单，他认为，我们的国家太穷，农民生活太苦了，希望能通过自己的知识帮助农文章来源华夏酒报民致富。另一个原因，就是这个学校提供的奖学金最高。之后，秦含章又到了布鲁塞尔大学，再到柏林大学发酵学院进修。遗憾的是，这个专业他没有念完，因为“庚子赔款”提供的钱都用完了。

　　1936年夏天，当时28岁的秦含章响应政府号召，选择了回国报效祖国。解放以前，秦含章一直在学校教书；解放后，被陈云聘为顾问，

　　1950年，由周恩来总理签发任命通知书，任命秦含章为中央人民政府食品工业部参事。后来，秦含章又出任轻工业部参事，主管技术业务。

　　1967年，秦含章调任国务院第一轻工业部发酵工业科学研究所所长。秦含章在国外的所学得到了充分的发挥，并将自己的青春全部奉献给了共和国的建设。

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