图1 定制酒的分类
2012年9月23日，体育明星林丹与谢杏芳在北工大体育馆举办了一场别致个性的婚礼，这场婚礼受到了广泛的关注，婚宴中所用酒品更是异常耀眼。据了解，林丹、谢杏芳的婚宴上的用酒并非市场上普通的流通酒，而是专门为这场婚宴所定制的酒品，每一瓶婚宴用酒的包装上都印有林丹与谢杏芳的甜蜜结婚照，不但充满个性，更是凸显了浪漫情调。
其实，远不止林丹、谢杏芳的婚宴，这种专门定制的酒品应用如今变得越来越普遍，已经形成了一种潮流……[全文]
在历经近十年的快速成长之后，中国白酒业迎来了产业发展周期的节点。从产业经济的角度看，产业发展周期的节点必然带来产业格局、产业竞争趋势的变革，而产业远见和产业创新是这个产业周期内企业产业地位和企业竞争格局的决定性因素。
定制酒作为节点期白酒消费和市场的典型特征之一，如果白酒企业缺乏产业远见和产业创新能力，就会陷入商机中的危机……[全文]
&nb文章来源华夏酒报sp;
随着定制经济的到来，时装定制、珠宝定制、家电定制等各类定制服务在这个时代大行其道，历经发展“黄金十年”的国内白酒行业也搭上了这一“流行快车”，抓住了新的增长机遇。五粮液“国壮酒”、泸州老窖“国窖1573限量定制酒”、茅台“名人珍藏定制酒”接踵而来，引领各大品牌酒企纷纷转战高端定制酒市场。
高端定制酒到底有着怎样的魔力，竟让酒企如何痴迷……[全文]
随着中国酒类行业的快速发展，消费者的消费方式也在逐步回归理性，而这种理性就在于消费者不再单纯地追求价格和品牌，而是要回归到个性和酒水本身，这一趋势在未来的酒类市场发展中将会处于越来越重要的地位。哪个酒企能参透其中奥妙，则会在未来的市场竞争中处于先机。
追求产品品质本身
笔者认为，未来酒类行业的个人定制收藏市场（包括团体收藏市场），将会成为中国酒类行业发展的重要增长点，而这种增长点甚至会让中国酒类行业的市场格局发生一些变化，对这种市场的把握和运作甚至会成为一些酒类企业的核心竞争力，尤其对一些中小酒类企业而言。
随着中国经济的高速发展，很多消费者手中可自由支配的资金会越来越多，再加上这些消费者对健康、个性的要求标准越来越高，从而为催生高端定制酒提供了土壤。
但是，这种定制严格意义上讲，已经脱离了投资的范畴，而且不以即时消费为主，这部分消费者更多的是为了满足个性化和对产品品质本身的追求。
基于这样的市场需求，消费者所需要的产品已经不单纯是企业已经可以投放市场、勾调完毕的那种成品，而是企业生产出来的原酒，这样的产品消费者更多的会关注企业的原酒生产能力和质量，而品牌已经退到其次。消费者在最终消费这些产品的时候，更多地会强调这是“我”的酒，而不是某个品牌的酒，因此这种定制消费者更多的关注点不是它将来进行流通。
而且现在的消费者也越来越明白，酒类企业生产出来的成品酒（即经过勾兑的酒）与由粮食发酵酿制而成的原酒在一定的储存条件下进行存储所能最终产生的价值绝对是不一样的……[全文]
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