节日闻得到——葡萄牙波特酒
波特酒产自葡萄牙，被誉为葡萄牙的国酒。波特酒(Port或者Porto)由葡萄牙著名港口城市波尔图(Porto)而得名，因为所有的波特酒要在波尔图市的酒窖中进行陈酿，不过波尔图却不是酿造波特酒的地方。酿造波特酒的葡萄种植在流经波尔图的斗罗河(Douro)上游两岸的河谷地带，葡萄的种植和酿造都在于此，当波特酒的发酵和加烈工序完成后，用一种特别像鞋底儿的平底船“Barcos Rabelos”运载着橡木桶顺流而下，运抵波尔图市，在各家波特酒厂(Port House)设在Villa Nova de Gaia的酒窖中继续完成陈酿过程，直至成为成品装瓶出售。
如果你想让节日变得味道更加酒香醇美一些，波特酒绝对不能错过，因为波特酒是加强型葡萄酒的代表。所谓加强型葡萄酒(英文叫做Fortified Wine)就是在葡萄酒酿造过程中，酒精发酵完成后或者酒精发酵未完成时，添加酒精。添加酒精的过程，提高了成品酒中的酒精含量，酒也就变得更“有劲儿”了，酒的力道也被“加强”了，因而称之为加强型葡萄酒或者加烈葡萄酒。
传统节日的波特酒喝法更带有礼教的性质，一定要盛装饮用，并且倒波特酒的顺序也有相当讲究的。波特酒的品种很多，香气也颇为复杂：大部分波特酒都有浓郁的焦糖、巧克力、蜂蜜香;茶色波特酒有核桃、榛果、杏仁、香草、肉桂香;年份波特酒带有李子、西梅香;而陈年后的波特酒则还有些蘑菇类香气。节日中波特酒常常被用来搭配雪茄或者奶酪，喜欢口感强烈的人士可以尝试一下波特的独特魅力。
相关新闻：
- “中国梦·世界情”中国品牌全球行北京首发盛大启航
- 5-29
- 雷雁
- 毛铺苦荞酒获“白酒国家评委感官质量奖”
- 8-18
- 童国强
- 这些地方招人，博大酒水人才网带你去看看！
- 5-29
- 第93届全国糖酒会为何选择南京——专访全国糖酒会办公室主任古平
- 5-29
- 孙文东
中国酒业新闻网版权与免责声明
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，本网站声明：
凡本网注明“来源：《华夏酒报》”或“来源：中国酒业新闻网”的所有作品，版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明来源：《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明来源：XXX（非中国酒业新闻网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者，如果您觉得侵犯了您的权益，请通知我们，我们会立即改正。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。 如果您有任何疑问，请联系我们：wlb@hxjb.cn
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，本网站声明：
凡本网注明“来源：《华夏酒报》”或“来源：中国酒业新闻网”的所有作品，版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明来源：《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明来源：XXX（非中国酒业新闻网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者，如果您觉得侵犯了您的权益，请通知我们，我们会立即改正。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。 如果您有任何疑问，请联系我们：wlb@hxjb.cn
互联时代，酒类电商的明日走势
一购三赢？详解青青稞酒并购“中酒网”
华夏酒报荣获中国商业文化建设传播奖
三条酒类广告禁令考量社会责任