拿破仑与古典香槟杯的故事(1)

　　伴随着拿破仑横扫欧洲的，除了军事外，还有香槟。在每次开战前，拿破仑都要到雷米的酒窖来喝上一杯，并带些香槟上路。古典香槟杯——这种半球形如同吃冰淇淋的碗样的酒杯也随之风靡开来。最早的香槟就是用它来饮用，现在搭造香槟塔的时候还是很常见。据说，拿破仑的御用香槟酒杯就是让人按照他的妻子约瑟芬的胸部设计的。在他的引领下，香槟旋风席卷欧洲王公贵族。

　　他曾说：“庆祝胜利需要香槟，作战失败更需要香槟。”当然，拿破仑的敌人也一直窥觎着香槟。1848年1月，俄国、普鲁士和奥地利的军队入侵法国东部，向香槟地区挺进。普鲁士的士兵写了一首诗表达他们的饥渴：

　　在莱茵河上架桥，

　　一定要喝到香槟地区的葡萄酒，

　　那里的葡萄酒正处于最辉煌的时刻，

　　很快那里就属于我们了。

　　阿提拉和军阀混战的记忆再次浮现，香槟地区又处于恐慌中。那些曾被拿破仑征服的国家，如今把拿破仑强加在他们身上的巨额赔款和其他一切都强加在香槟地区的人民身上作为报复。整个香槟地区的酒窖被洗劫一空，在所有酿造商里，损失最惨重的是酩悦。俄国士兵驻扎在酒行，那里的60万瓶香槟被抢夺一空。然而，雷米却很乐观，他说：“今天毁了我的香槟的士兵，将为我创造未来的财富。我让他们尽情地喝，他们终其一生都会喜欢我的酒，他们回到家乡，就是我最好的广告。”

　　他是对的。

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