文化仰韶：7000年无人可及(1)

　　1921年，当安特生一层层地拨开厚重的泥土，一件件沉睡千载的彩陶展露芳容。这位被誉为“中国考古之父”的瑞典地质学家，在位于三门峡市渑池县城北9公里处的仰韶村，发现了让世界惊叹的史前文明。在这块中国古代文献了无记录的地方，却将华夏文明向前追溯了几千年。

　　作为华夏文明的精髓，仰韶彩陶在今天仍是那么炫彩夺目，绽放着迷人的神韵。

彩陶展现华夏之美    

　　“彩陶多样的形制、神秘的纹饰，传递出中国远古的信息，开启了华夏文明的源头。读懂中国，必须先读懂中国传统文化；读懂中国文化，必须先触摸仰韶彩陶。仰韶彩陶文化无疑是中国的人文晨曦。”侯建光说。

　　彩陶是生活在黄河流域的新石器时代晚期的祖先，制作的一种红色之上再画上彩色花纹的特殊陶器。中国彩陶发现较晚，1921年时任国民政府农商部矿业顾问的瑞典地质学家安特生和我国地质专家袁复礼等人，在河南西部渑池县城北韶山南的仰韶村进行了中国历史上第一次的正式考古挖掘，出土了大批的陶罐、陶碗、蓝纹绳纹、带流陶杯等彩陶器物，这是中国第一次发现彩陶。

　　彩陶记载着人类文明初始期的经济生活、宗教文化等方面的信息，因而这种文化被称为“彩陶文化”；又因这种文化首先在河南省渑池县仰韶村发现，所以也叫“仰韶文化”。

　　1983年10月，考古专家在仰韶文化杨家村遗址出土了一组陶器。这组陶器计有5只小杯、4只高脚杯和一只陶葫芦（现藏陕西历史博物馆）。这些彩陶器的出土对我国酒史的研究有着十分重要的意义。精美的彩陶可能无意中让我们触摸到了中国酒的源头。

    　在仰韶文化遗址中，还出土了文物陶蒸锅和陶蒸酒器，这些酿酒器具经过碳14化验，证明是7000年前的酿酒器具，仰韶7000年前就开始酿酒这已是不争的事实。而今，仰韶彩陶坊将这一酿酒技艺传承下来，用陶蒸酒，用陶藏酒，用陶盛酒，真实反映了中国白酒无穷无尽、博大精深的特质。无论现代酿酒技术如何先进，现代的仰韶人如同7000年前的仰韶人一样，九粮九蒸，历经八十一道工艺，使仰韶彩陶坊酒成为中国白酒巅峰之作。

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