绿色种植是最大的卖点
河西走廊气候非常干燥,干旱少雨,虽然生态的恢复和发展比较缓慢,但对于葡萄种植来说,这恰恰又是一个优势。正是因为气候非常干燥,所以它可以抑制病虫害的发生,这里的葡萄也就不需要喷洒农药。
陈浦很自豪地说:“河西走廊可以做到绿色种植,可以说在全球独一无二。同时,因为河西走廊干旱、少雨,灌溉用水是没有污染的祁连山雪水。你要到河西走廊去,坐在汽车上,从公路远远看去,你就会看到祁连山的雪线,特别是夏天,你看到下面是绿色,生机盎然,上面是雪线,白雪皑皑。另外,干燥的气候也为葡萄采摘后榨汁这一个工艺,提供了非常好的保障。”
“河西走廊都处在沙漠沿线的戈壁荒漠区,土质主要是灰钙土、荒漠土、灰棕土和棕漠土,它的矿质元素,包括微量元素非常丰富,而且戈壁荒漠的土壤结构疏松,空隙大,非常有利于葡萄根系的生长,葡萄树可以把根扎得很深。所以,有的专家在考察我们河西走廊产区后,这样说:‘河西走廊不仅是我国,极有可能是全世界能生产高端有机葡萄酒的绝版产地’。”
甘肃的政府、协会和企业已经看到绿色有机这个独具的优势,也在积极地向这方面发展和努力,但是,“有机”就意味着更规范的管理和更严格的质量把控,河西走廊具备了“有机”的先天条件,未来是否能够成为世界上公认的高端有机葡萄酒产地,还需要更多人更多的辛苦付出和努力。
(您对本文有何看法,可通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。)