陈佳：与“黄鹤”共舞(1)

    　1997年，中国第一届白酒评比大赛在北京举行，由于盛况空前，一时之间吸引了全国各大酒厂的品评精英齐聚。在这中间，年仅32岁的陈佳资历尚浅，当时出席大赛的人，也很少有人会注意到她。不过几轮比赛结果下来，众人纷纷惊呼不已，这位穿着讲究的女子，真是一个评酒高手。只见她愈战愈勇，一路淘汰多个对手，在决赛中，陈佳更是一举夺魁。

    　三年后，陈佳再次出现在2000年第四届全国白酒评比大赛中，不出意料，她再次一路过关斩将，登上最高的冠军宝座。自此之后，陈佳的“女状元”、“中国白酒评比第一人”、“评酒皇后”之名便不胫而走。

    　不过，陈佳真正在白酒行业内掀起巨大波澜，却是在1999年。这一年，经过她数年攒力研制和设计，泸州老窖集团的“国窖1573”在她手中正式成品。

    　陈佳在业界从崭露头角到名声大噪这段时间，正是位列“十七大名酒”的黄鹤楼酒逐渐蒙上“灰尘”的时候。承载着荆楚白酒古老酿酒工艺的“汉汾酒”，在经历市场经济的风吹雨打之后，竟然沉寂了。

    　2003年，接手原黄鹤楼酒厂的武汉天龙投资公司，誓要点燃黄鹤楼酒重回白酒市场的烽烟。董事会给出的意见是，具有传奇经历的陈佳，是催化黄鹤楼酒重生的最重要人选。为此，业界专家向天龙投资公司董事长王开湖建议，以平常的邀请，陈佳不一定会回来，但倘若用“复兴名酒”之名向陈佳求助，她应该会应允。

　　果然，在王开湖感叹黄鹤楼酒“十年不遇”的情感攻势之下，陈佳离开了四川，举家搬迁到她完全不熟悉的武汉。是年7月，这位曾经的“评酒皇后”，正式出任武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司的总经理一职，肩负振兴一代名酒的历史责任，陈佳说，她要与“黄鹤”共舞。

“女评酒师”往事

    　9月7日，《华夏酒报》记者在陈佳的办公室见到了她。采访之间，陈佳说出她对白酒的一种理解，“酒醉神全，白酒是集天地灵气的一个载体，人入醉时，它甚至可以帮助人进入多维的空间。”

    　陈佳说，她仿佛天生就是个要与白酒打一辈子交道的人。从小开始，只要与酒有关的事情，她统统都喜欢了解，“因为我的父亲是一位评酒师，所以，在跟他学习认识白酒的过程中，受到了很多影响。比如说，我更期望大家能够亲自感受每一杯黄鹤楼美酒所蕴含的世界。”

    　在这种耳濡目染的影响下，陈佳认为，也许自己骨子里就流淌着富含白酒基因的血液，“这种思想，注定了我这辈子要在男性主导的世界里打拼。”陈佳笑着对记者说。

    　1978年，年少的陈佳每天接受评酒师父亲白酒知识的熏陶，从而加深了对酒酿造、设计等环节的了解。那时，陈佳还对父亲品评白酒时表现出的如醉如痴的神情好奇不已。“我总看到父亲品到好酒时的陶醉神情，仿佛满屋子里都弥漫着淳淳的酒香，我也会跟着陶醉不已。”陈佳回忆道。

    　也是从这个时候开始，深深迷上酒香的陈佳，开始下决心要成为一名女评酒师。在白酒行业内，能够如陈佳一样痴迷白酒的的女人很少，而成为会品酒论道的女评酒师的人更是凤毛麟角。

    　而陈佳做到了。