陈佳：与“黄鹤”共舞(2)

    　在接下来的日子里，陈佳除了像很多人一样完成学业，还不断地钻研技能，丰富自己的白酒专业知识。毕业之后，陈佳顺利进入泸州老窖酒厂工作，成了泸州老窖一名勾兑尝评技术员。虽然是从最基础的工作做起，但非常幸运的是，陈佳师从名师。在中国著名白酒专家吴小平的教导下，她进步飞快。往往她可以通过简单的品尝，一针见血地指出该酒存在什么问题。此事让吴小平赞叹不已，直夸她“天资聪颖，是吃这碗饭的人”。

    　1997年10月，陈佳被评为泸州市白酒评委；同年，参加四川省技术考核被评为四川省白酒评委，并且名列榜首；而由她组织勾兑开发的泸州老窖30度特曲，也成功荣获泸州市科学技术一等奖。也是在这一年，陈佳完成了第一届全国白酒评比大赛的冠军“加冕”。

    　1999年，泸州老窖决定开发泸州老窖系列产品中的极品国窖酒，陈佳再次成为这个工程的中流砥柱。这一年，由陈佳团队设计成功的国窖酒，在四川省第二届名酒文化节上，以18万之巨拍卖，并被载入吉尼斯世界记录。而之后，随着陈佳带领团队主持研制设计的“国窖1573”成功上市后，使得陈佳登上了事业的巅峰。

    　就在大家疑问，陈佳还能创造什么奇迹的时候。2000年9月，在第四届中国白酒评比大赛上，呼声甚高的陈佳再次以深厚的勾调功力力克群雄，在与全国白酒精英的决赛中，又一次走上了冠军台。

由川入汉的新掌门

    　2003年5月，武汉天龙投资公司斥资6000万元，购买黄鹤楼酒厂的无形资产及汉阳分厂100多亩土地，成立武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司。7月，在接受天龙投资公司的邀请后，陈佳也正式从四川迁移到了武汉。

    　这个酿酒技艺炉火纯青的女掌门人，自主持“黄鹤楼”酒业以来，拉开了复兴黄鹤楼酒重出江湖的大幕。

    　经过充分的市场调研和商讨后，陈佳认为，黄鹤楼酒还是应该回归黄鹤楼文化，并以高档酒形象切入市场，这是成就了黄鹤楼酒复兴的新战略。

    　“黄鹤楼最开始考虑从武汉市场强势品牌白云边手中瓜分市场，充分考虑之后，黄鹤楼酒选择了在价格上超越白云边，切入白云边和剑南春之间的价格空档，发掘出一个新的市场空间来，同时也可以给通路留出足够的利润空间。”陈佳对《华夏酒报》记者说。

    　“工欲善其事，必先利其器”。产品定位清晰之后，黄鹤楼在产品质量上更是做到严格要求。做技术出身的陈佳决定亲自上阵，主抓技术创新和酒体设计创新，并在内部质量监测机制上，组建了一个良好的误差控制系统，层层把关，层层监督，直至产品出厂，都要达到国家优质白酒的标准。

    　还有更多的创新。在产品包装设计上，陈佳专门邀请了四川大学艺术学院教授陈小林为新品黄鹤楼量身订做精美包装，以“白云黄鹤”为背景，将武汉极具地域色彩的“汉味文化”渗透并融入其中。

    　黄鹤楼酒以一种全新的形象展示在武汉消费者面前。2004年5月1日，在武汉香格里拉饭店中，黄鹤楼酒新品上市新闻发布会隆重举行，阔别市场10年之久的黄鹤楼酒再度面市，引发了武汉人长长的感叹。

    　在陈佳大手笔的运筹帷幄之下，2005年黄鹤楼就实现了销售过亿元的业绩，并从武汉市场的大路货变成代表地产酒形象的高端品牌。

与“黄鹤”共舞

    　对于如今工作在黄鹤楼酒业，陈佳认为自己的团队有竞争优势。“我们的员工队伍凝聚力很强，任劳任怨，这也是我最欣慰的。”

    　对此，陈佳给《华夏酒报》记者举了一个例子。陈佳喜欢整洁，刚来黄鹤楼厂区时，她看见厂区内杂草丛生，便组织员工进行除草。没想到那天正好下大雨，但所有员工——几百人的队伍都在冒着雨除草，其中还有60多岁的生产部部长。“从那一时刻，我看到了黄鹤楼振兴的希望。员工如果有爱，爱企业、爱品牌，企业必定会壮大的。”

    　“一根筷子可以很轻易地将其折断，但是一把筷子放在一起就很难被折断。黄鹤楼酒业在近几年的发展中，正是遵循了这一发展思路，这从我们楚酒整体做强做大的角度出发也是一样。联合起来产生合力，才能实现楚酒的崛起。”

    　黄鹤楼是中国十七大名酒之一，也是湖北省白酒中唯一的中国名酒。但多年来，黄鹤楼酒就像是一块落满了灰尘的金牌，湖北省、武汉市两级政府一直希望能有人为这块金牌拭去蒙尘，重振雄风。陈佳认为，黄鹤楼的复兴非常有希望，“我们虽然起步比较晚，但我高兴的一点是，我们公司内部员工都很用心，大家齐心合力在做事情。”

 &nb文章来源华夏酒报sp;  　而陈佳自己也愿意身行表率。她进入黄鹤楼酒业之后，就很少休息过。甚至每年春节初一到初五，都会带着销售经理走访市场。

    　在陈佳的用心带领下，黄鹤楼酒不但逐步在湖北乃至全国形成了品牌号召力，而且通过一年一个新台阶，逐步恢复了其在经销商和消费者心目中的地位。

    　厚积薄发的黄鹤楼酒业，决定投资5亿元兴建咸宁万吨生态酿酒基地——黄鹤楼美酒庄园。陈佳给记者介绍，咸宁黄鹤楼美酒庄园是一座现代化、生态型、高科技的白酒行庄园，年产白酒2万千升，也使得黄鹤楼酒的生产能力达到一个新的高度。

    　“黄鹤楼就是要借这股东风，实现更好更快的发展。在经过了3年打基础、5年大发展的阶段之后，10年后的黄鹤楼将向行业10强迈进。”陈佳说。

    　采访接近尾声时，陈佳跟记者分享了饮用黄鹤楼酒的快乐，她将之比喻为“与黄鹤共舞”。共饮“黄鹤楼酒”者应当是性情豪爽、直率的知己故交，可谓“酒逢知己千杯少”。饮地要好，高阁、花下、画舫、幽馆、名山、荷亭等地为佳；还要把握比较好的季节，选择与饮地相和谐的新春、清秋、雨霁、积雪、新月等时刻；品饮“黄鹤楼酒”饮趣，饮“黄鹤楼酒”时联吟、清谈、焚香、度曲等；饮“黄鹤楼酒”将尽，宴饮临近结束时，或相邀散步，或登高、或垂钓……

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