从流通方面看,中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员认为,在现代社会快速发展的时候,社会精神、文化等各个层面都在发生巨大的变化,我们消费者的需求也在不断升级,为消费者提供他们需要的更好的产品。
“白酒本身就是物质和精神相结合的产品,我们生产的产品要赋予它文化内涵,在适应现代社会物质发展的同时,更要满足消费者不断提高的文化精神方面的需求。”刘员表示,现代社会与过去区别很大,白酒企业要想在市场上立足并且很好地发展,必须适应社会的发展,把我们的文化体现在产品和营销当中,让消费者能够感受和体验到,满足他们的需求。
“我觉得,这样下去,酒业才能度过危机,赢得更大的发展空间。”刘员说道。
厂商要共同善待消费者
面对新的市场形势和发展危机,这次糖酒会的主题论坛更加关注生产企业和经销商的关系。
经销商制是目前白酒行业普遍实现的一种销售机制,在白酒行业渐入深度调整期之时,有些经销商选择待价而沽,囤积了产品。而绝大多数酒厂为了控制经销商,又严格限制产品销售区域,限制经销商跨区域销售。
今年9月初,四川壹玖壹玖企业管理连锁有限公司和郎酒集团的“决裂”,再次将之与名酒厂之间的矛盾暴露在台面上。有业内人士分析指出,决裂背后其实是传统商业模式和现代商业模式之间在定价权上的博弈。该人士还预测,随着白酒行业进入深度调整阶段,内外压力或将加速变革,未来此类矛盾会进一步增多。
对于这个问题,浙江商源集团董事长朱跃明认为,厂家和经销商本来是一家,厂家根据功能造好产品,把品牌和消费拉动起来。而作为经销商要看能否把渠道,把整个物流和推广结合好。
“以前很多经销商对自己的功能定位是错位的,作为一个渠道商和经销商想做商业,也想做下游,这本身看来就定位不清晰。但同时,也有很多厂家的定位不清晰,他们放弃经销商,希望渠道扁平扁平直至最扁平。”朱跃明认为,在整个白酒行业分工越来越细的情况下,每一个厂家的经销商的定位,完全会影响自己的专注方向。
针对壹玖壹玖和郎酒的争议,朱跃明认为,郎酒确实是在高速发展的过程中,保留着“推”的作风,把产品推到经销商身上,但是最终是没有在消费者中消费掉,这导致必须由厂家和经销商埋单。而壹玖壹玖作为经销商很简单,在商言商,在消化掉本身库存的同时,还直接让利于消费者,中间流通环节大大减少,原有的流通成本也相应大大降低。
季克良认为,生产厂家和经销商会有一些摩擦,这是正常的;但作为一个企业来讲,就要学会协调好五个方面的关系:每个产品要销售出去,要牵扯到与消费者的关系、经销商的关系、企业的关系、投资者的关系和政府的关系。
“企业要学会处理好这些矛盾,尤其是与消费者的关系。消费者是影响消费品生产企业发展、快速发展,甚至生存的决定性因素,所以厂家一定要善待消费者。”季克良说,对于经销商来说,消费者也是决定性的因素。
所以,季克良认为,厂商两家都要善待消费者,处理好消费者的关系,就能处理好五个方面的关系。
正所谓“危机”,“危”之中也孕育着“机”。只要正确应对危机,那么危机之后的大好前景也就不远了。冬天来了,春天还会远吗?
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