做白酒文化复兴的旗手

重塑白酒生活化属性

    　对于以文化见长的中国名酒而言，如何将白酒文化传承下去并深入到百姓的生活之中，这是一个大命题。同样，如何应对目前行业面临的困境，也是一个必须立解的疑难问题。

　　10月6日上午，在由华夏酒报社、中国商业文化研究会、中国酒类流通协会联合举办的“穿越文明，对话未来——中国文化名酒复兴”论坛上，洛阳酒祖杜康销售有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司、新疆第一窖古城酒业有限公司、湖北凯乐科技股份有限公司和重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司等6家文化名酒企业的负责人、文化学者、营销专家济济一堂，立足当下、直面问题并思考中国酒行业的未来。

白酒行业理性回归

    　面对酒业当下的困境，6家名酒企业的负责人更多的是一种直面的态度，他们并没有回避问题，相反，更多地剖析问题，并以沉着的心态来理解行业——在他们看来，目前短暂的起伏，正是酒业理性回归的必由之路。

白酒文化需向下，向下，再向下！

    　中国白酒是什么？它又为何会存在千年？我们为什么要喝酒？我们喝的是什么？有人说，中国白酒是历史，中国白酒是文化，中国白酒是情感。

    　在中国，每个人的一生都离不开酒，酒已经深深地融入了中国人的骨髓，中国酒文化的影子随处可见，酒桌座次，敬酒规律，饮酒方法伴随着中国人的生活一直延续至今，酒文化始终贯穿着平常百姓的生活。

“情在酒里”的尴尬

    　10月6日，由华夏酒报社、中国商业文化研究会、中国酒类流通协会联合举办的“穿越文明，对话未来——中国文化名酒复兴”论坛于第89届秋季全国糖酒会期间在武汉大学经管学院报告厅举行。

    　在论坛上，著名评论家、文化学者、北京大学文化资源研究中心主任张颐武教授说起小时候对酒的记忆时表示，小时候他父亲每次都拿一根筷子在小酒杯里面蘸一点酒给他舔一下，他对中国白酒的感觉是这样来的。从那时候起，白酒对他来说是感情的一部分，生命的一部分。

    　在中国，在平常的百姓家，这种现象再普遍不过，可能很多人都有这样的经历，第一次感受酒的味道就是父亲的那份爱，这就是中国酒文化最普遍的一种表现。可能这种酒文化就存在于简单的生活中，在吵闹的市井中，在无私的情感中。

    　“现在，白酒最大的危机在于老百姓自己在家里很少喝白酒，都是在出席各种场合的时候才喝，并且是不得不喝。我觉得，这是让人非常痛苦的一件事情。葡萄酒在国外都是在吃饭的时候喝，白酒为什么不能在吃饭的时候喝呢？为什么不能在家里随便喝二两呢？过去，很多家庭还有这种习惯，现在，这种习惯越来越少。其实，少喝一点白酒对身体还是有好处的，这样对白酒的复兴会有很大的帮助。从白酒的功能上讲，我们应该是让白酒有一个更美好的发展。”洛阳酒祖杜康销售有限公司总经理苗国军说道。

酒文化要有“时代气息”

    　传统的酒文化要走时尚路线真的很难吗?

    　在今年举办的第四届中国成都国际非物质文化遗产节上，沱牌舍得以有着1300余年悠久历史的“沱牌曲酒传统酿制技艺”位列中国传统蒸馏酒典型代表。之后，沱牌舍得又一次把传统酒文化妆点上了时尚的标签——签约国际时装设计大师计文波，以“中国白酒”作为计文波本次在米兰时装周亮相的设计主题时装秀，传统的中国酒文化以时尚的名义在世界舞台上精彩亮相。

    　8月19日，以“享净界、赢未来”为主题的“杏花村3号”新品发布会在京召开，作为汾酒集团重点推介的战略性转型产品,“杏花村3号”瞄准的是70、80后年轻代消费人群，从包装、工艺、口感、品质到饮用方式等多方面迎合当下年轻人的饮酒特点及习惯，体现时尚化、个性化和健康化的消费主张。

    　在10月举办的武汉秋季糖酒会上，各式各样的“青春小酒”纷至沓来，郎酒郎牌特曲事业部推出了“小Q”，意图将其打造为“小酒中的高档酒”；泸州老窖的”泸小二”也隆重登场……

    　越来越多的白酒企业开始将传统的文化和时尚的生活结合起来，无论是品牌传播还是新产品推广，亦或是酒文化传播，他们的目的只有一个，就是抢占年轻消费群体，并试图让中国的白酒走向世界。

文化名酒颂尽风雅

文章来源华夏酒报

    　10月6日上午，在武汉大学经济与管理学院，一场由华夏酒报社联合中国商业文化研究会、中国酒类流通协会共同主办的“穿越文明，对话未来——中国文化名酒复兴”论坛拉开帷幕，400名年轻的武大学子齐至。他们怀着对中国白酒文化的敬仰，来欣赏从中国酒业瀚海中，采撷出的6束最灿烂的文化复兴之光。

    　华夏酒报社牵头组织的“中国文化名酒复兴之光”大型互动采访活动采撷出的这6家企业，他们不是行业最大的企业，甚至也不是盈利能力最强，盈利最多的企业，但都堪称一省内白酒文化最耀眼的代表。这6家企业身处四方，性格各异，呈现出各不相同的发展，但是他们有一个共同之处，就是文化深厚，天人和谐，内力绵绵，品牌闪耀。

    　光，总是用一条最细微的线拉开一条口子，继而逐渐扩大，直至光线汹涌。“中国文化名酒复兴之光”大型互动采访活动，也是这样。它从3月平凡的一天开始立项，到4月在全国范围内全面启动。从河南杜康、山东景芝、安徽迎驾、新疆第一窖古城、湖北黄山头到重庆诗仙太白，依次进行。在寻找“中国文化名酒复兴之光”过程中，我们得以探微寻幽，对我们民族瑰丽的白酒文化，进行一次又一次的回望和触摸，看它颂尽风雅。

文化主宰白酒下一个十年

    　自去年下半年开始，白酒行业增速出现了集体性下滑。曾经风光无限的高端白酒销售受挫下滑加速，一切迹象表明，那个被行业人士津津乐道的高速发展的“黄金十年”已经过去。白酒产业逐步向成熟期迈进，可以预见的是，酒业将会在这轮的竞争中，呈现出全新的面貌。而决定白酒内在品质的文化力量将会逐渐凸显。

    　作为中国酒行业唯一一份行业报纸，《华夏酒报》看到，当产品得天独厚的基因和品牌闪耀光辉时，其背后总是烙着文化乃至是文明的印记。肩负中国酒业第一报的使命和责任，我们认为，只有推动文化之光，才能带动中国白酒文化回归、价值回归，赢得中国酒业接下来的十年。

    　我们首先要做的，是寻找目标企业（具有复兴基因的酒类生产企业），让更多的业内外人士认识到其耀眼之处，让企业沿着中国文明的印记复兴，让复兴的案例更好地传递，引领企业，引领行业走向更加光明、健康的未来。

    　当4月16日，由《华夏酒报》 牵头组织的“穿越文明，对话未来——中国文化名酒复兴之光”大型互动采访活动首站刚刚开始走进洛阳杜康控股有限公司时，著名营销专家、上海观峰企业管理咨询机构董事长杨永华就开始关注此事。