余刚：仰望星空与脚踏实地的“相对论”(2)

2013-12-6 9:53:59 《华夏酒报》许坤评论（0人参与）

　　在塑造这一品牌的过程中，余刚确定了“两条腿走路”的方针，即一是金盆地原酒品牌，二是金盆地成品酒品牌（“金盆地”、“一品江山”）。“我们依托崇州的千年酒文化历史与金盆地的独特传统工艺。把原本以生产原酒为主的传统白酒企业打造成原酒生产与品牌发展的双线发展的白酒企业集团。”

　　相关数据显示，企业运作品牌面临最大的问题就是资金，一个品牌的打造每年至少需要2000万元以上的市场投入，这对利润相对微薄的原酒企业来说压力巨大。“虽然品牌发展之路非常尽心，但是品牌所赋予企业的利润和附加值以及社会效益却是无穷的，这也是金盆地选择品牌打造的重要原因。”余刚表示，金盆地一直在朝这方面努力，我们也成为首家打破原酒品牌化瓶颈的企业。

　　在消费者越来越重视食品安全的今天，产品品质成为市场致胜的关键。自2007年开始，为了保证传统原酒的“消费安全和品质化”，余刚开始对原酒生产和销售实行标准化、规范化管理，以连锁方式投入市场销售。

　　2011年8月27日，凭借品牌势能与产品品质，在由中国酒类流通协会、四川省酒类流通协会等单位共同主办的“川酒新金花”授牌仪式上，“绵阳丰谷、宜宾红楼梦、邛崃金六福、崇州金盆地、绵竹东圣、泸州国粹”等六家白酒新贵被推选了出来，成为各界公认的六朵川酒新金花。金盆地成为崇州酒企中的典型代表。

　　凭借卓越的品质，金盆地赢得了酒企的亲睐。自2009年开始，金盆地投入巨资，兴建万吨级酿酒基地项目。今年，该项目正式竣工，“这一项目包含年产2万吨原酒酿造基地和10万吨原酒贮藏项目，建成2000余口新型古法固态酿酒窖池，预计年产优质香浓白酒原酒可达2万余吨。”余刚表示，这将进一步确立崇州作为中国最大传统白酒原酒生产基地的地位。

做酒就是做文化

　　记者在采访中了解到，多年来，余刚的工作节奏非常规律。“从早上六点准时起床到晚上休息，余总每天要工作十几个小时以上，日程通常排的满满的。”金盆地集团的一位高管告诉记者，除了日常的生产、市场等方面外，企业的文化建设成为余刚思考的重点。

　　在余刚看来，国内所有白酒类的强势品牌均有着悠久的历史文化。因此在企业的品牌建设中，都强调要“用历史的内涵、文化的基因塑造企业及品牌”。

为充实企业的文化底蕴，2009年年底，金盆地集团联姻崇州地区知名白酒企业——崇阳酒业，打响文化牌。

　　据了解，崇阳酒业是一家拥有百年传承历史的老牌企业，其窖池始建于1886年，距今已有120余年历史，属于崇州地区最老的窖池。120余年来，该窖池一直使用至今，因此称得上是地道的“活文物”。清代1886老窖池以其百年历史见证崇州酿酒史，被评为“成都市文物保护单位”，其酿酒技艺被评定为“四川省非物质文化遗产保护”。

　　“嫁接文化之源，并购崇阳酒业是金盆地企业品牌战略发展的重要一步。”余刚在接受采访时表示，集团将深入挖掘和利用崇阳酒的历史文化底蕴并将其与金盆地的现代营销理念紧密结合，实现相融发展。

　　此外，自2010年初开始，金盆地集团开始逐步打造“金盆地酒文化馆”和“崇阳酒道文化体验馆”，现已全部完工。给古酒窖的保护及对以后的发展注入了强大的活力。

　　“品牌和文化是金盆地的一体两翼，文化让金盆地品牌有了生命力。” 余刚告诉《华夏酒报》记者，文化的挖掘与充实得以使金盆地品牌大放异彩，助推企业发展成为知名的白酒企业。特别是在白酒行业黄金十年发展期过去之后，文化将主宰下一轮的酒业十年，金盆地又将迎来发展的时间窗口。

对于三十多年来的风雨历程，余刚认为选择了做企业就是选择了一条不归路，作为企业的舵手必须掌握好企业发展的航向。“既要仰望星空，明确自身的发展方向；又要脚踏实地，稳扎稳打，一步步向前、向前、再向前。”余刚表示，只有这样，才能有的放矢，企业也才有未来，等待金盆地更好的季节将在下一个春天。

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