国际葡萄酒城为何花落烟台？(2)

品酒会上
白兰地征服洋专家

    　在随后举行的品评会上，丁洛特、博埃尼等多位专家对张裕葡萄酒和白兰地进行了品尝，尽管时隔了将近27年，一些细节王老依然历历在目……

    　品尝会的那天下午，丁洛特、博尼埃和五位专家每人一张桌子，每张桌子上摆放了一排玻璃杯，围成一圈，各自品尝张裕的葡萄酒和白兰地。

    　就在品酒会上，还有一个有趣的插曲。王世斟回忆道，在品尝VSOP时，一共有三款产品，两款张裕白兰地和一款法国白兰地。当时在坐的一位法国科涅克地区科研所所长，也是一位国际评委，对评分最高的张裕白兰地提出了异议，他认为那款酒应该是科涅克地区的白兰地，认为工作人员给他倒错了。由于是盲品，产品信息不能提前公布，这位专家便返回宾馆带回一瓶新的科涅克地区白兰地，经过反复比较，他承认是自己弄错了，并一再称赞张裕白兰地品质出色，经过反复比较，他承认自己弄错了，并一再称赞张裕白兰地品质出色。

    　“这虽然是品酒会上的一个小插曲，但却让我们自豪。”王老笑着说，“那年的6月15日，丁洛特先生宣布烟台市‘国际葡萄·葡萄酒城’的申请被OIV通过了，并向时任烟台市长的俞正声颁发了一枚‘国际葡萄和葡萄酒年’纪念章，你看这张照片还在呢……”现在，烟台“国际葡萄·葡萄酒城”的纪念碑还伫立在滨海广场的步行街内。

“国际葡萄·葡萄酒城”
花落烟台

    　1987年6月16日晚，一场题为“走向世界的烟台葡萄酒”的新闻发布会在烟台东山宾馆举行。而在17日下午举行的会议闭幕式上，烟台地区葡萄种植和葡萄酒酿制组织主席王友政以烟台市葡萄酒协会的名义，申请获得国际葡萄与葡萄酒局观察员身份，国际葡萄与葡萄酒局局长丁洛特当场宣布接受，双方签字。

    　1987年10月31日，国际葡萄与葡萄酒局年会在意大利首都罗马召文章来源华夏酒报开。那次年会，烟台市派出由时任副市长的姜德华担任团长的代表团，以观察员身份首次参加会议，时任张裕公司总工的王恭堂为代表团成员之一。参加那次年会的共有来自28个国家的270名代表。经审议，OIV正式授予烟台“国际葡萄·葡萄酒城”荣誉称号，罗伯特·丁洛特主席向烟台代表团颁发了证书，姜德华副市长代表烟台市政府接受了这一荣誉称号。至此，烟台市正式获得了“国际葡萄·葡萄酒城”称号，成为当时亚洲唯一一座获此殊荣的城市。从此，这把分量十足的“金钥匙”打开了烟台葡萄酒行业步入黄金时代的大门。

    　为促进世界葡萄种植及葡萄酒业的发展，经过国际葡萄与葡萄酒局成员国的研究，对葡萄种植作出杰出贡献，且葡萄酒的品质达到国际公认水准的地域，才批准将该地命名为“国际葡萄·葡萄酒城”。 烟台成为全球100多个著名酒城之一，也是至今亚洲唯一的“国际葡萄酒城”。

    　谈话时，王老拿出了几款自己试验的产品请记者品尝，告诉我们一些品鉴白兰地的技巧。王老虽然早已退休，但却始终没有离开葡萄酒，在他的办公室里，试验用的瓶瓶罐罐摆了一地。

    　据王老介绍，葡萄酒的风味是受到葡萄品种、栽培土壤、气候条件及种植技术的影响，从葡萄的种植，到葡萄酒酿造的全过程，深深打着生产者个性的烙印，也称葡萄酒的个性。烟台市地处胶东半岛，拥有大陆、海洋相兼的气候特点，砂土相合、壤土相合的土质条件，与法国葡萄酒的著名产地非常相似。

    　当年，丁洛特向烟台颁发OIV纪念章的瞬间被摄影师的镜头记录下来，由此制成的大理石浮雕永远地镶嵌在张裕酒文化博物馆里。岁月匆匆，往事如烟，多年来，浮雕仍记录着那段历史，而烟台的葡萄和葡萄酒产业却在时代的滚滚大潮中发生了翻天覆地的变化。

    　而如今，烟台已成为中国优质酿造葡萄主产区之一和中国葡萄酒的最大生产基地，在这里，汇聚了张裕、中粮长城、威龙等知名葡萄酒企业近百家，已经建成或正在建的诸如卡斯特、瑞事临、君顶、华东、拉菲、世斟酒业等十几家中外著名葡萄酒庄。全市葡萄酒产业集群效应突出，得到了中外葡萄酒行业专业机构的一致认可。据悉，在近年来中国每3瓶葡萄酒销售市场中就有一瓶产自烟台。2007年、2008年，先后举办了两届烟台国际葡萄酒节，进一步叫响了“国际葡萄·葡萄酒城”的品牌，大大提高了烟台的国际知名度。

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