消费者调研
公司领导认为,有必要增加新产品,并同意刘总自主制定新产品上市的具体计划。
刘总负责的X市市场分为6个区域市场,每个区域市场都有400多个中小型餐饮店(啤酒企业将其定义为C、D级店)经营中低档啤酒,整个市场有2600多家餐饮店。在销售旺季,每家餐饮店日均销量为5箱,如果新产品上市,这是一个每天消费10000多箱啤酒的巨大市场。
随着消费者消费水平的提高,X市餐饮店的啤酒销量呈逐年增长趋势,近几年的增长速度接近20%。经过调查发现,中小型餐饮店生意反而比大型餐饮店火,甚至相邻城市的消费者都开车到X市就餐消费。因此,X市的中小型餐饮店啤酒销售潜力非常大。
X市消费者习惯在社区消费,习惯在家和工作单位附近消费,而X市由于城市规划的原因,社区分布均衡,中小型餐饮店分布也很均衡。X市属于滨海城市,消费者的消费观念比较超前,不受地域拘束,即使是新品牌、新产品,只要产品品质有保证,消费者就愿意尝试购买。
文章来源华夏酒报竞争对手调研
几个竞争对手都是非常强势的品牌,但一直沿用大流通、大批发的销售模式。它们进入市场的时间较早,利用消费者对品牌已有的认知,除了提供价格支持外,不需要专门团队和其他支持也能取得较高销量,因此,企业很少考虑餐饮店的发展。竞争对手强硬而粗放的管理作风,正是新产品上市的好时机。
同时,餐饮店迫于市场竞争的压力,越来越倾向于把企业对自己的促销政策转移给消费者,达到稳定和扩大客源的目的,以便与其它餐饮店抗衡。因此,餐饮店的啤酒销售利润越来越少。
由于几大竞争企业在品牌、价格和促销上的操作手法相似,消费者认为,这几家企业的产品几乎没有差别,消费者喜欢什么,餐饮店就卖什么,企业对产品销售的控制力弱,随时可能被竞争对手挤出市场。
执行中的两个重点环节
深度分销队伍的执行力是新产品在餐饮渠道成功上市的重要环节。在没有广告、促销,价格也没有优势的情况下,企业必须高度体现深度分销模式的价值:深度分销队伍和良好的客情关系,将新产品铺到餐饮店的柜台上,产生比传统经销商铺货“多、快、好、省”的效果;做好餐饮店的生动化陈列工作,大量张贴海报和新产品信息,及时反馈餐饮店的各类信息。
提高餐饮店的销售利润率,每箱产品进价比竞争对手产品高4元,但每箱产品利润由于零售价的提高(从每瓶2元提高到每瓶3元),使餐饮店每箱产品获得比竞争对手高8元的利润,提高了餐饮店的销售积极性。我们平时过多地关注产品价格,忽略了各渠道层级的价格差,这是经销商选择产品的重要因素。
很多人认为,新产品上市就是市场部制定上市方案,然后由销售部落实,如何执行则是业务部门的事情,执行好坏与市场部、销售部无关。这个案例说明,企业要有针对性地将新产品推向市场,包括充分利用渠道资源,这样能促进市场部和业务部门有效协作,充分发挥已有资源的优势。
当然,在实施深度分销模式的过程中,新产品上市也能加强深度分销的渠道管理功能。新产品上市能加强深度分销队伍对深度分销模式的理解,能充分利用深度分销模式的各项功能。
刘总在新产品上市之前,就充分考虑了上述因素,针对自己的实际情况将“4P”营销策略中的“产品”和“渠道”进行密切、有效的整合;通过实施深度分销模式,全面发挥渠道成员的优势,将新产品在目标渠道销售,利用自己的资源取得竞争优势,精耕细作渠道,解决新产品上市不易成功、价格不易控制、促销费用高等问题,打破价格战和促销战的惯性思维。
深度分销后的模式转型
一家企业引进深度分销模式,按部就班、有理有节地推行了一年多的时间后,无论是渠道经销商管理,还是终端的掌握及拜访,都取得了不俗的成绩。期间,企业迅猛发展,兼并了本省的一家竞争企业,从而取得了省会城市市场占有率接近90%、全省市场占有率接近60%的业绩。
但是,深度分销模式的投入非常大,刘总一直也在思考以下几个问题:实施深度分销模式后,在什么条件下可以撤销或者进行其它渠道模式的转换?
很多企业实施深度分销模式后虽然取得了一些成绩,但似乎卷进了“投入产出不高,入不敷出”的漩涡:由于终端实施全面拜访政策,导致终端服务队伍庞大,但销量并没有同比例提高,订单主要由二级批发商取得。很多企业的终端服务队伍主要做信息收集工作。
每个终端每天的进货量都差不多,而且进货频率稳定,配送商与终端可以制定规范的进货流程。每天或每两天进一次货,每次进货量基本相同,根本不需要终端业务员拿订单。由于缺乏量化指标考核,业务员的工作内容也变“虚”了,这支队伍逐渐成了信息收集队伍。
这是很多实施深度分销模式的企业的通病,如果没有督导队伍监督业务员的工作,业务员的工作一定会打折扣的。
这值得我们深思:深度分销只是一种渠道模式,甚至可以把它看成一种精细化的管理思想。深度分销队伍使渠道规范化、扁平化、良性化发展后,企业可以考虑转换甚至撤销深度分销队伍。
企业可以采用ABC终端分类法则,只要服务好80%的A类终端,就不会影响大局。所以,A类终端应继续由深度分销队伍提供服务;取消B、C类终端的深度分销拜访队伍,让他们回到销售部,并由督导负责对这两类终端每月一至两次的拜访工作,将获得的信息反馈给经销商,由经销商推进具体业务。
由此可见,深度分销队伍完全可以根据企业需要进行转换。
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