白酒大玩体验派对(2)

开启酒厂旅游新体验

　　开设白酒体验馆只是浪花一朵，更多白酒企业甚至把自家酒厂变成了集旅游休闲、消费购物于一体的景点。或是红色文化，或是民俗风情，卖酒变成了文化旅游、生态旅游，美景加美酒，诚意拳拳，只为与知音同醉，一杯再一杯。

　　生态酒厂的规划，是金沙古酒厂的重点。“寻求差异化是未来白酒企业的出路，必须要做出自己的特色。”金沙古酒酒业副总裁阮永利说。

　　阮永利继续说道：“酱香白酒，讲究原生态。我们将原来的不锈钢甄子、输酒管、接酒器都统统换掉，铲酒糟的铁铲也换成以前的木铲，在酿造工艺上更精细化，产区建设上更生态环保。还要在酒厂周边大面积种植高原山区特有的红缨糯高粱、小麦，让顾客能实实在在地看到我们的生产原料。再建一条示范模拟生产线，让消费者亲身体验铲酒糟，摊晾粮食，试温度，取酒！”

　　抱着这般理念建成的新酒厂，变成了超大版的白酒会所。

　　无独有偶，茅台古镇酒业是“世界最大的无砖外墙原生态环保酒厂”，以出土的古代窖池为基础，用70余亩土地，投资修建了“中国茅台镇酱酒文化纪念馆”，建成陈列馆，曹氏酒馆、烧房遗址、祭水台等齐聚在内，被贵州省旅游局评为3A级工业旅游景区，现正申报4A工业旅游景区，让参观者可眼观、鼻闻，可耳听、口尝，而后四方传扬。

　　青酒则推出洞藏青酒，将客户认购的陶坛酒放入溶洞酒窖，相当于购买者在酒厂建立了自己的白酒私人酒窖。青酒集团负责人说道，封坛酒去年一上市就受到追捧，这也是中国消费升级，人们需求越来越个性化、品质化的反映。

在体验中
追寻白酒历史足迹

　　“二月二，龙抬头”，每年此时，泸州老窖人都会开启国窖1573封藏大典。3月2日即农历二月二，“泸州老窖 2014国窖1573封藏大典”在泸州拉开帷幕，这是白酒封坛体验的先驱。而今年，适逢泸州老窖荣获巴拿马万国博览会金奖100年，为纪念“金奖百年”这个特殊的日子，泸州老窖以“浓香鼻祖 一代宗师”为主题，展开为期3天的白酒文化主题活动。

　　值得关注的是，“品味历史，国窖1573神秘之旅”、“体验酒趣，和大师一起美酒DIY”两个主题活动将带领消费者循着历史的印记，与国家级酿酒大师邂逅，从酒中品味时光的故事，见证老酒的历史传奇。

　　延续了多年的封藏大典仪式包括祭祖感恩、拜师、封藏祭酒、春酿原酒首发等环节，在舒缓的古乐声中，祭祀仪式依照传统礼制举行，泸州老窖酒传统酿制技艺的传人、酿酒大师身着华服，徐徐步上高台，面向南方洁身、盥洗。祭天祭地之后，在酿酒始祖前，后世传人虔诚上香参拜，将原汁原味的世代传承礼制融入祭祀祖先、祭祀酒神的传统仪式，真实地呈现在来宾面前。

　　在贵州，国台酒、习酒、金沙回沙酒、青酒等名酒企业的封坛盛宴也在2013年一并拉开序幕，封藏大典是对传统白酒文化表达至高敬意的盛典，表达了一个经营、管理现代化的企业对传统文化的敬仰和尊重。以这种方式虔诚感恩先祖留传下的国宝级珍稀酿制技艺，象征着中华酒道向儒家文化和传统价值的回归，更象征着酒文化在回归五千年浩瀚历史积淀、诗书礼乐熏陶的同时与现代文明的完美融合。

　　人们基本的物质需求得到满足后，会追求更高层次的生活体验。这时，价格的高低已变得不再重要，重要的是有没有得到自己想要的精神体验。于是，体验式营销也就顺理成章地成为行业发展的新趋势。

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