王建东：文化塑造孔府酒坊历久弥香(1)

    　在王建东的人生历程中，有两件事令他引以自豪：一是上世纪80年代，他筹建了山东曲阜市第一家煤气公司；二是1996年，他挖掘历史、恢复重建了曲阜孔府酒坊。王建东说：“是博大精深的儒家文化圣地为我注入了创业的不竭动力，也让孔府酒坊这颗白酒明星重放熠熠光辉。”由此，王建东由一个原本名不经传的“小人物”完成了人生的华丽转身。

在传承中创新

    　“诞生于曲阜这块文化圣地，汲取着孔府悠久的历史养分，孔府酒坊文化得以千年传承、历久弥香。”面对前来采访的《华夏酒报》记者，曲阜孔府酒坊酒业有限公司董事长王建东一下子打开了话匣子。

    　“孔府酒坊本为孔府的酿酒作坊。孔府是中国古代思想家、教育家孔子的后裔、历代衍圣公的官衙和府第。公元1008年，北宋大中祥符元年，真宗皇帝赵恒到曲阜祭拜孔子，封孔子为‘至圣文宣王’，并赐孔子45代孙孔延渥‘设防酿酒，以供奉、祭祀及接待达官贵族之用’。‘孔府酒坊’由此圣名而来，后历经元、明、清至当代，其酿酒历史已逾千余年。”谈及孔府酒坊的历史和文化，王建东娓娓道来。

    　“千余年来，孔府酒坊一直秉承御赐秘方，上乘传统，下启创新，酿酒工艺日臻完善。改革开放后的孔府酒坊，进入了发展的快车道。酒坊采用孔子出生地东鲁尼山优质矿泉水，运用现代发酵技术精心酿造，经常年地下窖藏，使所酿孔府酒坊系列白酒既确保了上乘的酒质，又彰显出儒家文化的特色，深受中外消费者厚爱。而今的孔府酒坊酒业有限公司是传统的‘孔府酒坊’的继承、延续和发展，孔府酒坊酒业现正成为‘中国白酒重点出口企业’，名扬海内外。”王建东介绍道。

    　王建东说：“中国白酒和人们所熟知的白兰地、伏特加共同构成了世界三大蒸馏酒，也因此受到世界的青睐和瞩目。而随着国际酒业竞争的日趋白热化，中国白酒面临着激烈的市场竞争和严峻的生存压力，我们必须积极挖掘、传承老祖宗留下来的历史，在传承中探索、创新，在创新中发展壮大，让世界品味中国白酒的无穷魅力，感受中国白酒的美味。”

以孔子思想为发展理念

    　王建东深知：孔府酒坊要想在竞争激烈的市场中站稳、发展、壮大，必须占领文化制高点，产品必须富有深厚的文化含量。他常说：“儒家文化是孔府酒坊立业和成长的基石，孔府酒坊自诞生之日起就得到了得天独厚的恩赐，我们有责任弘扬孔子文化。”

    　王建东认为：“孔子的中庸思想，是中国人传统的方法论，在中国历史的延续中起到了至关重要的作用。其内涵是要求人们做事既不要不到位，也不要过了头，即所谓的‘过犹不及’。多年来，孔府酒坊把这种思想作为企业发展理念，融入到企业发展的全过程，在处理企业与社会的关系、产品与市场的关系、企业与员工的关系、发展与质量的关系等方面，都做到拿捏有度，收放自如。”

    　为了以实物形态再现孔府酒的历史文化内涵，今年8月26日，曲阜孔府酒坊酒业有限公司倾情打造的曲阜孔府酒博物馆落成，开门纳客。开业当天，来自山东、济宁、曲阜等地酒类主管部门领导，以及山东、江苏、江西、天津、河北等地客商共同见证了这一时刻，一睹孔府酒博物馆博大精深的风采。这是国内首家以孔府酒命名的酒文化博物馆。 

    　记者在现场看到，孔府酒博物馆涵盖三大板块：博物馆展厅、孔府庄园、地下酒窖。三大主题馆浑然一体，走进酒博物馆，这里俨然进入了一个文化旅游、品鉴体验、休闲娱乐的综合体。孔府酒博物馆展厅面积1000余平米，厅内展出了孔府酒千年的历史文化，包括酒、酒器、历史资料等；并用泥人雕塑形式再现了孔府酒酿酒工艺流程，让消费者第一次近距离地了解、感受到孔府酒所包含的厚重文化。孔府庄园是一座依托蓼河风景区建设的仿古建筑生态主题酒店，观光、餐饮、住宿、购物应有尽有。地下酒窖恒温恒湿，上千坛陈酿井然有序排列开来，场面蔚为壮观。       

    　王建东说：“承载着儒家文化浸润的孔府酒坊以孔子文化为企业发展核心，与时代同进，在创新中发展。在几十年的风雨历程中，始终恪守着孔子倡导的道德思想，坚守孔子中庸基石，在儒风儒韵的浸润中逐步发展壮大，成为一个和谐发展、健康成长的典范。”