吴烈虎：链式发展或将成就黄酒产业的“凤凰涅槃”(1)

　　从农业、工业到第三产业，“产业链”这个名词大家并不陌生，而产业链发展模式也始终是经济领域内一个颇为争议的话题。目前，各行各业都在探讨产业链，但是，对于像黄酒这样非高精尖的产业来说，能真正实现全面产业链模式以推动企业和行业运营发展的案例并不多见。

　　2008年，全球金融危机在国际金融行业内引起了震颤，对于本土化的黄酒产业来说，它的影响力在初期并没有显现。但是也有业内人士认为，这场危机对于快速消费品行业的影响将在今年上半年开始显现。不论这样的预测是否准确，不可否认的是，这场危机也将给传统的黄酒行业带来了巨大的挑战，或将激发这一传统行业新的生命力和发展机遇。

　　日前，《华夏酒报》记者就黄酒企业如何应对当前严峻复杂的经济形势，实现企业和行业的可持续发展等问题，采访了浙江安吉县乌毡帽酒业有限公司董事长吴烈虎。吴烈虎认为，在整合全行业资源优势的基础上，实现产业链式发展或将成就黄酒产业新的辉煌。

　　优化产业升级，向高附加值产业迈进

　　“产业链”是产业经济学中的一个概念，是各个产业部门之间基于一定的技术经济关联，并依据特定的逻辑关系和时空布局关系客观形成的链条式关联关系形态。简单地说，就是一个产业在横向与纵向上的延伸。产业链中大量存在着上下游关系和相互价值的交换，上游环节向下游环节输送产业或服务，下游环节向上游环节反馈信息。有经济学家在阐释产业链的构成时，认为产业链通常由“6+1”组成，“6”指的是产品设计、原料采购、仓储运输、订单处理、批发经营以及终端零售，这六大块是软环节，可以把它们看成是一个“大物流”概念；“1”就是制造，“6+1”就构成了整条产业链。

　　近年来，乌毡帽酒业的发展取得了不俗的业绩，它的发展模式也被业内称为“乌毡帽模式”。吴烈虎通过企业发展实践，向《华夏酒报》记者阐述了他对于黄酒产业链的认识。他认为，黄酒，与其他酒种相比，它是真正意义上的“中国制造”。但是，黄酒酿造技艺并不属于高端技术领域，而且众多黄酒企业依然处于初级加工制造的生产模式，黄酒企业往往处于产业链中的制造环节，而制造环节在整条产业链中被公认为是价值最低的部分。

　　“中国制造”对于国人来说既自豪也无奈，中国曾经因成为“世界工厂”而自豪，但是，面对低附加值、低竞争力等事实我们又备感无奈。纯“中国制造”的黄酒产业规模和利润率目前还相对较低，其产业链的构成也相对单一，产业结构模式并不完善。

　　要想做强做大黄酒产业，优化产业升级是亟待实施的。只有通过产业升级，企业才能通过产品的附加值来实现更大的利润，而要想实现产业升级，产业链式的发展模式也将成为行业发展的推动力。“其实，有很多企业已经在做或者准备做了，在啤酒、白酒、葡萄酒行业都有这样成功的例子，像成立贸易公司整合渠道、建立原材料生产基地降低成本、参股研发机构控制核心技术等等。”吴烈虎举例说明了黄酒产业链整合的可行性和必然性。

　　他认为，从其他国家、其他行业的成功案例我们可以整理出产业链发展对行业的促进作用：通过有效的产业链整合，能够增强企业抵御和防范风险的能力；提升企业的经营和盈利能力；形成聚合效益降低企业运营成本；能有效构建竞争壁垒，狙击竞争对手。同时，他也指出，在整个产业链构建过程中，要遵循价值相关性、多元性、系统性和谨慎性原则。并且，企业制定相应战略后，在整个产业链条当中，如何优选和实现产业链条的有效延伸尤为重要。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浙江安吉县乌毡帽酒业有限公司董事长吴烈虎

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