国内果汁行业仍然处于低水平竞争阶段。我国现有果汁生产企业四千多家,年销售额不过1000万吨上下,市场高度分散,还没有形成绝对主导品牌。而从关联度极高的饮料行业整体来看,则更是如此。
目前的果汁乃至饮料行业,若以企业属性来划分,已形成了三大集团军:汇源、娃哈哈、露露、椰树等本土品牌,统一、康师傅等港台品牌,可口可乐、百事可乐等外资品牌。
而这几大类,又难以从产权上清晰划分,如众多的本土品牌都有外资成分,有的还被境外注册企业拥有;而港台品牌也算是外资企业,可口可乐、百事等外资企业中也有中方股份。
若做行业细分,碳酸饮料最为特殊,两乐地位无人能撼;功能饮料、茶饮料或某些特种饮料外资(含港台)领先一步;水饮料、乳饮料、果汁饮料则似乎本土品牌略占上风。而绝大多数饮料企业,不管内资还是外资,不管企业规模大小,都介入至少两三类饮料生产。这恰好证明这个行业不同种类产品之间几乎不存在难以逾越的技术、品牌、网络等进入壁垒。
虽然汇源在纯果汁和中高浓度果汁市场占据了40%以上的份额,但在低浓度果汁市场仅占6%,在整个果汁市场的份额约占10%左右。我国人均果汁消费每年不过1公斤,而发达国家达到40公斤,世界平均水平也在10公斤左右。
在成熟的市场里,一般2-3个领先品牌占据70%-80%的市场份额,即使我国市场广阔,且消费层次多、差异大,市场如此分散也是不合理的,阻碍了整个行业技术水平的提高,质量安全也难以保证。
与我国的众多行业一样,果汁行业面临的当务之急是进行行业资源整合,提高行业集中度,强化在技术、产品、质量、品牌、营销等各个领域的竞争。而要做到这一点,并购是重要手段。并且,这样的并购必须是开放式并购,而非内资企业之间的并购;可以是大吃小的并购,也可以是强强联合的并购。
否则,禁止了统一、康师傅、可口可乐、百事可乐等非本土品牌对本土品牌的并购,也禁止了汇源、娃哈哈、农夫、露露等内资行业领先品牌之间的并购,这样的并购能够达到应有的效果吗?因为目前来说,即使这些品牌相互并购,也难以形成绝对的市场控制力,从而限制竞争。
所以,假如可口可乐收购汇源果汁成功,则最大可能不是垄断市场,而是会导致更为激烈的市场竞争,引发一轮新的行业整合(实际上,在可口可乐宣布并购以后,统一、百事等已经开始通过收购和扩大投资来加大果汁饮料的投资力度了),在这个过程中,必然会有部分企业因为资金、技术、产品、品牌等实力不足而被淘汰出局,但整个行业水平会在这个过程中得到提升。如此,消费者才能以更低价格得到更多更好的果汁产品,也更有可能避免不安全食品的伤害。