国井：中国白酒复粮芝麻香型代表(2)

　　国字号的研发实力是“国井”跃升的基础

　　扳倒井能够取得这么多的荣誉，获得业内和消费者的认可，能够领航复粮芝麻香型白酒的研发，其雄厚的技术团队优势是重要基础。这支以“中国第一品酒师”等组成的“国字号”芝麻香型白酒研发团队为芝麻香型白酒的研发做出了突出贡献。

　　多年来，扳倒井重视芝麻香型白酒的研发，拥有了以“中国第一品酒师”、“全国技术能手”、“国家白酒评酒委员”、“中国白酒酿造科技专家”、“山东省首席技师”，以及多名高级技师在内的国内一流的研发团队。

　　在首届全国品酒技能大赛上，扳倒井总工程师、国家级评酒员张锋国勇夺桂冠，成为中国白酒历史上第一个“品酒状元”；在首届中国白酒科技大会上，集团副总工程师、“二次窖泥技术”发明人信春晖，荣获国家级优秀学术论文奖，并被评为中国白酒优秀科技专家称号；公司副总工、国家注册酿酒高级评酒师、国家酿造酒高级技师胡凤艳，在中国食协七届白酒国家评委考评会上，以优异的成绩考取了新一届白酒国家评委。

　　张锋国、信春晖、胡凤艳等作为国内白酒界知名的酿造专家，成为了扳倒井研究芝麻香的三张技术“王牌”，将会进一步加快芝麻香白酒的研究发展步伐。

　　2007年，山东省白酒评委换届考试，公司工程师王凤丽考取了第一名。他们的多项芝麻香技术研究成果曾获国家大奖，多篇技术论文在专业媒体杂志上发表，成为了芝麻香型白酒研发生产的重要参考。芝麻香型白酒研发的三项科研成果：“芝麻香酒典型风格的形成”、“芝麻香型白酒的研究”及“芝麻香型白酒生产工艺”全部出自扳倒井。

　　2007年，扳倒井的科研成果“提高扳倒井芝麻香型白酒质量的关键环节”获中食协科技进步二等奖；“芝麻香酒焦香风味的工艺研究”获山东省技术创新优秀成果奖；“芝麻香型白酒风味物质生成机理的研究”获山东省轻工业科技进步二等奖。

　　2008年，“中国白酒复粮芝麻香研究基地”落户扳倒井。

　　消费者的充分认可是国井成功的根本

　　“金杯、银杯，不如消费者的口碑”，这句话谁都知道，但是很少有企业能真正把消费者的文章做好。看似做了不少广告，在终端投入也不少，却很难与消费者实现心灵上的沟通，企业的很多宣传点难以获得消费者的认同。扳倒井从内在技术、品质品牌上的不懈追求，使消费者从心里认可了扳倒井、国井品牌，让消费者帮着扳倒井做宣传。

　　当张锋国赢得中国白酒历史上第一个“品酒状元”时，扳倒井所在的淄博市轰动了。很多消费者奔走相告，扳倒井获得了市场上的高度认可。

　　2007年，经大世界基尼斯总部严格的审核确认，扳倒井第九纯粮固态发酵酿酒生产车间获“大世界基尼斯之最”，成为迄今最大的白酒殿堂，也成为全国最大的芝麻香白酒生产基地，这也成为消费者中间的一大热点。

　　2008年，随着国井复粮芝麻香型的推出，国井酒独特的口感又成为大家茶余饭后的谈资。随着扳倒井对芝麻香白酒推广投入力度的不断加大，“国井”复粮芝麻香型白酒成为了高档鲁酒的标志性品牌。

　　扳倒井集团以“复粮芝麻香型”和“国井”品牌进军白酒高端，现已受到高端消费人群的尊崇。市场占有率，特别是高端市场占有率有了明显的提升。作为芝麻香型白酒生产规模最大的企业，拥有“中国第一品酒师”、“大世界基尼斯”酿酒车间、“中国白酒复粮芝麻香研究基地”，以及“国井”高端品牌等多项芝麻香研发和推广优势，扳倒井不仅能够发挥芝麻香型白酒研究支撑作用，更能进一步加快芝麻香型白酒市场化步伐。

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