一生醉一次
《华夏酒报》：1950年涉足白酒后，您很快从一名工人成长为一名优秀的酿酒行业管理干部，这期间您印象最深的一件事是什么？
高月明：白天上班教别人，晚上上夜校被人教，到最后还要兼职夜校教员，教酿酒。
《华夏酒报》：在您几十年的工作中，您最为骄傲的事情是什么？
高月明：1984年，全国酒行业质量大赛，黑龙江省一举夺得23块奖牌，和北京并列全国奖牌第一位。
《华夏酒报》：作为目前唯一健在的、参加过五届评酒会的专家，五届评酒会给您印象最深的一件事是什么？
高月明：第二届评酒会，按口感评比，其中一款酒独特的口感，让我意识到未来中国白酒可能还会产生一种新的香型。后来经过两代酿酒人的不懈努力，最终诞生了浓酱兼香型白酒。
《华夏酒报》：您一直在基层从事理论实践工作，您印象深刻的实践活动是什么？
高月明：这几十年中，我参加过15次不同规格的实践活动，前30年是为了提高出酒率，后30年是为了提高质量。比如东北操作法的推广，让东北白酒企业出酒率整体得到了提高，变成烟台操作法向全国推广，又提高了全国白酒企业的出酒率。
《华夏酒报》：业内都说您是海量，说您一辈子没有醉过，是真的吗？
高月明：醉过一次。是在茅台，老季（季克良）请我喝茅台年份酒，总计品了48杯（牛眼盅），我鞋没脱就躺在床上了。第二天，我老伴告诉，老季笑着说，谁说老高没醉过，喝茅台就醉了。
《华夏酒报》：从新中国考评委开始，您就是白酒的主考官之一，现在，您的学生已经桃李满天下了吧？
高月明：赵本山曾经搞过拜师仪式，国内白酒企业也有搞拜师仪式的，有的学生建议我也搞这么一个仪式，我觉得这只是表面的东西，师傅领进门，修行在个人，不当将军的士兵不是好士兵，不青出于蓝而胜于蓝的徒弟不是好徒弟。
人物简介：
高月明，男， 高级工程师。中国北派浓酱兼香型白酒缔造者之一，著名白酒生产技术管理专家，在中国酒界素有“北高”之称。编写或与人合著了《全国白酒操作法》、《全国白酒技术30年成就》、《全国食品发展纲要》等著作。
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