澳洲葡萄酒业，路在何方？(1)

　　仅仅在几年前，澳大利亚葡萄酒业成为全球葡萄酒业的一颗新星，挑战法国、意大利和西班牙的统治地位，受到全球瞩目。
    　
　　从1999年到2007年，澳大利亚葡萄酒出口量增长了3倍以上，使澳大利亚一跃成为全球第四大葡萄酒出口国。但是没过多久，这颗刚刚升起的葡萄酒新星就开始了进入下降的轨道，向全球各地输出越来越多廉价葡萄酒。2008年，澳大利亚葡萄酒每升均价较10前下降了25%，很多业内人士认为，这种价格水平是不利于其未来发展的。
    　
　　澳大利亚葡萄酒还面临着众多的低成本竞争对手以及不断变化的消费者口味。去年，其出口量下降了9%，是10年来降幅最大的一年。命运的突然变化，使人们不由得思索问题出在哪里，行业也在不断地进行反思。一些生产商认为，澳大利亚葡萄酒业需要彻底改变形象，另外一些人则把眼光投向了亚洲的新兴市场。

　　英美市场的下滑
    　
　　澳大利亚是一个年轻的国家，但是其葡萄酿酒业已经有两个世纪的历史。19世纪到20世纪的绝大多数时期，澳大利亚的葡萄酒业主要供应稳定增长的国内需求。从上世纪80年代中期起，澳大利亚国内消费者的口味不断变化，从而涌现出许多品质上乘的红白葡萄酒，这种形势促使澳大利亚葡萄酒业开始放眼国外市场。2004年，澳大利亚超过法国和意大利，成为英国第四大进口葡萄酒来源国。但许多生产商始料不及的是，由于英国葡萄酒销售主要受几个大型超市把控，这迫使他们不断降低价格，以应对智利、阿根廷、南非等同样新加入的竞争者。
    　
　　在英国市场上，澳大利亚葡萄酒约有85%的销量产生在超市渠道。尽管过去10年，澳大利亚葡萄酒在英国的销量增长了一倍以上，但每升均价由1999年的4.36澳元降至最近一年（截至今年3月底）的2.95澳元。
   　
　　澳大利亚葡萄酒业评论家、酿酒商Jeremy Oliver表示：“澳大利亚正在发展成为全球最廉价葡萄酒的生产国，长此以往，后果不堪设想。”
   　
　　由于连年干旱，澳大利亚几个主要葡萄酒产区的灌溉成本急速上升，加之劳动力成本高昂，远离主要市场又抬高了运输成本，令生产商不堪重负。较之巅峰时期的2007年，澳大利亚葡萄酒2008年对美国市场出口量下降了4%，出口额下降了25%。
    　
　　在美国旧金山专营澳大利亚葡萄酒的Jug葡萄酒商店老板Chuck Hayward称：“从上世纪90年代开始，受著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克盛赞南澳西拉的影响，几乎不需要任何促销，澳大利亚西拉葡萄酒被抢购一空。”但是，澳大利亚酒商被一时的兴盛冲昏了头脑，媒体、进口商、侍酒师们都一致推崇南澳西拉，从而忽视了其他产区和葡萄品种文章来源华夏酒报。这样，在高端市场上，消费者造就了“澳大利亚单一产区、单一品种”的印象。在低端市场，一些人将澳大利亚葡萄酒的下滑归咎为在美国市场极为畅销的低端葡萄酒品牌“黄尾”，认为“黄尾”给消费者造成了澳大利亚只生产廉价葡萄酒的印象，而澳大利亚葡萄酒“低价高量”的出口态势对其整个产业造成了影响。
   　
　　阿德莱德大学葡萄酒经济学家Kym Anderson表示：“澳大利亚葡萄酒业过分依赖低端酒的出口，这种声誉给澳大利亚葡萄酒产业造成了严重问题，使许多高端品牌在美国市场难以立足。”
    　
　　而澳元的升值令澳大利亚葡萄酒出口局面更为艰难。澳大利亚葡萄酒对美国市场的出口值仅达到2002年的一半，许多产品在美国市场几乎没有利润。

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