鲁酒：拓市全国时不我待(2)

　　鲁酒的优势所在

　　山东是文化大省，因此，大部分白酒品牌都能找到深厚的文化底蕴为其“背书”，如：与一代圣人孔子有着不解渊源的“孔府家酒”，与唐代诗人李白结缘的“兰陵酒”，借势武松打虎的“景阳冈酒”，以及牡丹故里的花冠酒，水浒文化深厚的“水浒酒”等等。这些文化源远流长，不仅流传于中国，而且在国际上也久负盛名，这些深厚的历史文化内涵是帮助鲁酒走向全国的重要武器。

　　此外，近几年来，鲁酒企业不断优化产品质量，已成功开发出独具鲁酒风格的浓香型低度酒及芝麻香型白酒，并已享誉全国。其中，由鲁酒企业自主研发的芝麻香型白酒，已形成“窖香幽雅、香味协调、醇厚丰满、绵甜柔顺、回味悠长”的淡雅型鲁酒风格，并得到全国同行和消费者的一致认可。

　　目前，山东省已经有20多家酒类生产企业推出了芝麻香型白酒，且在市场上创造了不菲的业绩。

　　山东白酒工业协会专家组组长黄业立说，芝麻香型白酒是以山东省为主创立的，该香型酒与其他香型白酒有较大的差异。

　　鲁酒亟需改进的地方

　　1.扩大企业规模，改变传统作业模式。

　　鲁酒企业应与其他省市的大型白酒企业多交流、多沟通，学习他们的先进之处，将机械化设备和传统的酿造工艺进行有机结合，以最大程度地提高企业的现代化程度。

　　2.加大宣传力度

　　一方面，鲁酒企业应加大在品牌塑造、产品形象、广告宣传、拓展市场等方面的投入；另一方面，应通过各种渠道、各种形式加大对鲁酒“纯粮文章来源华夏酒报酿造”的宣传，彻底改变消费者印象中“低档酒、勾兑酒”的形象。

　　3.培养独特的竞争优势

　　尽管目前鲁酒的区域市场壁垒比较稳固，但从另一方面看，鲁酒企业在抵制外来酒入侵的同时，也在无形中限制了自己向外发展的步子。

　　有业内人士分析，鲁酒“以守为攻”的做法目前看是有效的，但随着白酒行业竞争的日益加剧，加之各大白酒企业依靠不同的营销方式全力扩张市场，对鲁酒现有市场的冲击是早晚的事。因此，鲁酒应该抓紧时间，培养自己独特的竞争优势，做到未雨绸缪。

　　说到鲁酒的竞争优势，有营销人士认为，中国酒文化的实质是儒家文化，而山东恰恰是儒家文化的发源地， 因此，鲁酒企业应充分利用好这一先天优势，做强做大鲁酒品牌。

　　此外，有白酒专家认为，由于受到企业规模、资金实力、品牌知名度等多方面的影响，因此，鲁酒企业不适合大张旗鼓地走向全国市场。比较可行的办法是结合企业自身的现状，寻找省外的薄弱市场，如浙江、福建、江西、广东等白酒薄弱产区。但在开拓这些市场之前，企业必须进行充分的调研，推出适合当地风土人情、价格、包装的产品，稳步打造企业和产品的影响力。

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