高端白酒每级预留30%利润(3)

　　那么，高端白酒到底有多“高”呢？在一家国有企业当中层管理者的余先生告诉记者，10多天前，他们公司到酒楼吃饭，自带了一瓶茅台酒，后来又在酒楼再点了一瓶。结果结帐时发现，单那瓶茅台酒就收费1380元，实在是“高”。

　　那么一瓶茅台是如何变成1380元的呢？广东国润酒业的总经理余伟雄为记者描绘了高端白酒销售环节的链条。厂家、总经销、地级市总经销、批发商（特约经销商）、终端零售商（烟酒专卖行、超市）、消费者，每个环节给下一级经销商的一个惯常做法是：每级预留30%～50%的销售利润。

　　假设一瓶白酒出厂价为300元，以每级保留30%的销售利润来算，总经销的出货价是390元；地级市总经销的出货价为509元，批发商的出货价则为507元，终端零售商卖给消费者的价格可能会高达659元，而在一些高档酒楼或会所则更高。也就是说，在中间的环节，消费者要多支付了359元诸如经销商人员成本、市场推广等成本。

　　成本低得惊人
　　3斤粮一斤酒 九成是利润

　　据多家高端白酒上市公司2008年的年报显示，毛利率高达75.3%～90.3%，由此可得出一个结论——高端白酒成本极低，酿造成本更低。服务于贵州某酒厂的杨先生向记者透露：“粮食的出酒比例一般是3：1，3斤粮一斤酒，单从酿酒的物质成本来说，那是极低的。如果再加上时间、包装、营销等项目，高端白酒的成本也就10%左右。”

　　而广州市吉喆商贸有限公司总经理朱健也透露，高档白酒的成本基本就是终端零售价除以5，比如500多元/瓶的白酒，成本不超过100元。要消费者买单的那么高的价格，则包含了高额的广告费和市场推广费。

　　更甚的是，由于工艺的进步，目前国内的白酒基本上都是用酒精勾兑出来的。据了解，一吨酒精可勾兑出2500斤白酒，一瓶白酒的成本，包括人员开支、包装物、添加物质和各种杂费在内，按现在一吨酒精4000元计算，20元～30元就可生产出一箱（6瓶）不错的白酒。

　　据业界透露，五粮液就是勾兑的“高手”，其基酒是用纯粮酿造出来的，成本要比那些“酒精酒”高一些。

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