宋克伟：让经销商与企业共赢(2)

　　《华夏酒报》：不到7年时间，牛栏山年销售额提升到了13亿元，企业实现了跨越式发展。牛栏山酒这几年销售快速提升的真正原因是什么？

　　宋克伟：主要有两个原因。

　　第一是有高性价比的产品。现在消费者已经越来越懂得酒的品鉴，特别是中高端消费者，基本能够品出酒的好坏，一些常喝酒的中低端消费者同样能品出酒的风格。为此，企业要在激烈的市场竞争中胜出，必须有高性价比的产品。

　　多年来我们一直非常注重质量，特别是1999年中国酿酒大师、高级工程师李怀民任厂长后，更是注重质量。在生产上，我们一直采用过去牛栏山老烧锅原料清蒸、地缸发酵、原酒储存、成品勾调等传统酿酒工艺，有效地控制着牛栏山酒口味的纯正和风格。目前，公司有发酵车间5200㎡，计划发展到2万㎡，正在建设2万㎡的酒窖。为了检测产品质量、研发新产品，公司建立了继茅台之后酒行业的第二个国家实验室，实验室配备文章来源华夏酒报了国际上最先进的检测仪器，每生产一个批次的产品都要经过实验室严格检验，专业的品酒师品评定级后出厂。除此外，酒厂还不定期邀请非专业人士品尝试喝，以此让消费者亲自检验产品的内在质量和口感，听取品评意见后，再对产品进行质量改进。

　　第二是销售的时候，一定要让合作伙伴赚钱。有了高质量产品，没有合作伙伴帮着销售，产品销售不出去，企业就不能获取利润，如果企业没有利润，谈什么发展？企业要发展，就要让合作伙伴赚钱，与合作伙伴共同努力。牛栏山多年来一直坚持“经营感动、共赢成功”的合作理念。

　　《华夏酒报》：牛栏山通过哪些方式让经销商共赢成功？

　　宋克伟：在合作中，对于大型经销商，我们派人进行销售指导，帮着对方进行市场推广，承担销售方的主要费用，个别经销商年底出现亏损，按照合同约定，公司进行额外补偿。通过种种方式，最终让经销商赚到钱。现在很多经销商与我们合作成功后，建立了牢固的关系，有些经销商只卖牛栏山酒，别的酒都不卖。

　　团队：素质提升

　　《华夏酒报》：据经销商介绍，牛栏山这些年快速发展与团队共同拼搏有着直接关系。团队在牛栏山的发展中起到了什么作用？你好像回避了这个问题。

　　宋克伟：不是回避这个问题，是李怀民厂长很低调，他经常强调要低调做人，高调做事。所以团队的事情很少向外界讲。

　　我们的成功主要在于李总的决策。李总具有大局观，高瞻远瞩，强调学习、提高，组建了学习型团队。2002年，牛栏山酒厂正式成立了“创建学习型企业领导小组”，领导干部带头，从理论学习入手，不断深化认识，提高创建学习型企业的自觉性、主动性，增强责任感和紧迫感。各级党组织把握方向、提供保证，各级干部身体力行。

　　为了使员工的学习能力适应企业改革发展的需要，拓展创造未来的能力，针对员工观念与企业改革存在的差距，酒厂要求领导干部每人每年深入学习两本书，并组织职工系统学习学习型组织理论、企业文化知识、财务会计知识、经营管理知识、实际操作技能等。

　　企业还制定了适合全体员工成才发展的人才资源开发培训计划，建立不同层次的人才使用规划，逐步建立起了外源培训（即走出企业，向社会各界学习先进经验）、内源培训（即将专家、学者请入企业，对员工进行各种形式培训）和自主培训（即选拔本企业中成绩突出者或专业技能优异者对职工作演讲、报告、培训）的立体培训模式。自2003年以来，酒厂每年都要组织中层干部去海尔、五粮液、白云边、稻花香酒厂等国内知名企业参观学习，不但学习先进的管理经验，还相互交流，改进不足。

　　通过学习，提高了公司员工的创新意识，增强了组织的向心力和凝聚力，打造了一支高效率的团队。团队团结、管理规范、技术过硬、效率高，保障了企业快速发展。

　　《华夏酒报》：在这支团队的共同努力下，牛栏山每年都上一个新台阶。你当前最希望做什么？

　　宋克伟：当前最希望做的事情是休息，但是我们离行业第一梯队仍有较大差距，所以只能把休息当成是愿景。

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