（中国酒业60载）鲁酒60年，芝麻开花节节高(1)

　　山东的酿酒历史久远，酿酒业发达，先秦时就涌出著名的“鲁酒”，而后历代皆出名酿。唐代的兰陵美酒，宋代的真珠泉酒，元代的秋露白酒，以及清朝时期的青州露酒，章丘羊膏酒，茌平丁块酒，德州罗酒和卢酒，都是红极一时的山东白酒代表，风靡遐迩，香遍大江南北，对中国白酒业的发展产生了深远的影响。

　　近代以后，山东的民族酿酒工业取得了长足的发展，黄河龙酒业、威海卫酒业、鲁源酒业等先后在山东白酒发展史上留下了重笔。新中国成立前，山东就有大大小小家酒厂十几家，如1945年建厂的洛北春酒厂、蒙阴县酒厂，1948年建厂的景芝酒厂、兖州兴达酒厂、宁阳金彩山酒厂、章丘百脉泉酒厂、青州云门春酒厂、潍坊板桥酒厂等。新中国成立后，山东各地的白酒企业如雨后春笋般发展起来，四君子集团、孔府家酒业等一大批酒厂在各地成立，好饮的山东人几乎在每个县都建立酒厂。在山东现有的酒厂中，有一大部分是上个世纪四、五十年代成立的，山东酒类企业的发展历史可见一斑。

　　曾经的辉煌
    　
　　鲁酒在新中国的白酒发展史上有着辉煌的过去：上个世纪50年代的“烟台操作法”，60年代的“节粮典范”，70年代的加大纯粮酿造规模，80年代的“低度酒创新”，1990年代的“广告酒先河”……对白酒行业来说，鲁酒走出的每一步都有重要的意义。
    　
　　到上个世纪80年代后期，山东的白酒企业已经跨上了快速发展的轨道。此前，国内的白酒厂家大多是营销门外汉，很少有哪个酒类品牌在媒体上露脸，大都是在计划经济体制下过着富足的日子，几乎没有企业想到品牌运作和品牌营销。
    　
　　鲁酒企业率先开启了广告促销的先河，1985年山东孔府家酒开始在山东电视台做广告，成为中国白酒行业第一个做广告的白酒企业。由此打开了鲁酒的广告营销路子，迅速带动鲁酒攀上了巅峰。到了20世纪90年代，齐鲁大地上名酒林立，孔府家、孔府宴、秦池、景芝、扳倒井、齐民思、兰陵喜临门、三蕉叶、浮来春等品牌享誉大江南北，全国各地来山东拉酒的车辆络绎不绝，鲁酒进入了浮躁的辉煌时期。当时，鲁酒有四家企业跻身行业十强。
    　
　　1994年底，中央电视台广告信息部把中央电视台的黄金段位拿出来，进行全国招标，她还给投标金额最高的企业准备了一顶“金光四射”的“标王”桂冠。这年，山东孔府宴酒业以3079万元夺得“央视标王”，一炮打响了“孔府宴”品牌，全国各地流传着“喝孔府宴酒，做天下文章”的广告语，孔府宴借此酒畅销全国，当年“孔府宴酒”实现销售收入9.18亿元，利税3.8亿元，主要经济指标跨入全国白酒行业三甲，成为国内知名品牌。
    　
　　孔府宴的成功启发了众多酒厂，1995年底，山东省潍坊市临朐县秦池酒厂负责人姬长孔带着3000万元来到了中央电视台，这个数字几乎是秦池酒厂上年的全年所有利税之和。志在必得的姬长孔最后以6666万元巨资夺下当年“标王”，一时间这个名不见经传的县级小酒厂名声大噪，财源滚滚而来，前来酒厂拉酒的车队排出三公里外，为了买酒，很多人要托关系、找门路。这一年，秦池实现销售收入9．8亿元，利税2．2亿元。
    　
　　一年后的1996年11月，早已名满天下的姬长孔再次来中央电视台竞标。竞标一开始就充满了火药味，广东爱多VCD、山东金贵酒厂等企业一度将广告竞标到了2.0099亿元，现场沸腾了，最后，姬长孔报出了3.212118亿元的天价，第二次蝉联“央视标王”。这一次，秦池酒厂的年销售量锁定在15亿元。
    　
　　自1994年至1997年，山东酒厂连续三届捧回“央视标王”，成为了中国酒业史上永远的里程碑。此后，国内再没有哪一家白酒企业获得过“央视标王”称号。
    
　　迅速散去的“光环”
    　
　　山东秦池酒厂蝉联“央视标王”不久就引起了北京《经济参考报》几位记者的注意，一个县级小酒厂，怎么能生产出15亿元销售额的白酒呢？于是，记者便开始了对秦池进行一次次暗访调查。在四川省邛崃县，记者找到了答案。
    　
　　1997年1月上旬，《经济参考报》报道了调查结果：秦池每年的原酒生产能力只有3000千升左右，他们从四川收购了大量的原酒，勾兑成低度酒，然后以“秦池古酒”、“秦池特曲”等品牌销往全国市场。
    　
　　这则报道一出，迅速传遍了全国，同时，被国内无数家报刊媒体转载，还沉浸在喜悦之中的秦池遭遇到了猝不及防的致命一击。该年度，秦池完成的销售额只有6.5亿元，距离预期的15亿元存在很大的差距，再一年，下滑到3亿元，直至更少，最终销声匿迹了。
    　
　　秦池的急速衰败给鲁酒带来的后果如同“多米诺骨牌效应”一般，红极一时的鲁酒很快成了 “广告酒”、“包装酒”、“勾兑酒”的代名词。几乎所有的鲁酒企业都在省外市场节节败退，随着省外市场的衰落，全省白酒产业整体下滑，从顶峰落至谷底。很多山东白酒企业在省外市场上败退后，只能偏安一隅，有的企业一蹶不振，最终破产。川酒、皖酒、贵酒等借机大举“入侵”山东，外省酒一度占据了山东省白酒市场的半壁江山，山东白酒连续六年亏损，这种局面一直持续到了2003年。
    　
　　今天，还有很多酒业前辈抚今追昔，感叹鲁酒曾经的辉煌。

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