（中国酒业60载）鄂酒：从源远流长到海阔天空(1)

　　近年来，湖北酒行业取得了快速发展，正以前所未有的高昂姿态成为酒行业中一个影响力剧增的板块。相对于拥有林林总总数百家白酒企业的四川、河南等地，鄂酒企业的数量并不多，也不像山东那样各酒种齐头并进，而是以白酒为主体，以保健酒作为差异化优势。鄂酒的辉煌主要体现在稻花香、枝江、白云边、劲酒等为数不多的几家企业。巧合的是，这些企业基本都是从上世纪90年代之后开始加速发展，市场持续扩大，销售连年递增，品牌影响力不断增强。到现在，湖北稻花香集团、湖北枝江酒业股份有限公司、湖北白云边股份有限公司纷纷跻身全国白酒企业前列，劲酒更是成为保健酒中的龙头老大。鄂酒正像90后的年轻人一样朝气蓬勃，迎来了属于自己的海阔天空。

　　鄂酒传统 源远流长

　　湖北自古以来就有酿酒传统。据考证，在春秋时期，地处长江流域中部的楚国酿酒业已经十分发达，到秦汉时，产自荆楚大地的“宜城醪”就是饮誉神州的名酒，随后历朝历代都有文人墨客在诗句中赞美荆楚美酒。

　　解放之后，湖北的酿酒行业依然亮点不断，产自潜江的园林青酒蝉联两届国家金质奖，跻身中国名酒。园林青酒是以优质清香型大曲酒为酒基，配以多种名贵中药材和冰糖酿制而成，既有保健功用，口感也很怡人。著名酿酒专家秦含章曾提诗赞曰“楚天有酒园林青，鄂地无垠潜水汀；开胃消化常两用，色香味体自成型”，而文学巨匠曹禺则欣然题词“万里故乡酒，美哉园林青”。

　　来自武汉的黄鹤楼酒同样在1984年的第四届全国评酒会上加冕全国名酒，5年之后更蝉联这一荣誉，成为十七大名酒之一。当时的黄鹤楼酒可谓盛极一时，市场份额和品牌形象都如日中天，在湖北某些地方甚至出现了“无黄鹤楼酒不成席”的现象。

　　但到今天，湖北的这两个全国名酒却不复昔日辉煌，都行进在复兴途上。

　　振兴鄂酒 政府推进产业

　　湖北酿酒历史悠久，像枝江的前身谦泰吉产于清代嘉庆年间；白云边在上世纪7、80年代的全国评酒中屡获佳绩，是浓酱兼香型白酒的典范代表；即便是最年轻的稻花香，其创业的起点也始于1982年。之所以说鄂酒是90后，因为鄂酒在上世纪90年代经历了一场脱胎换骨，再获新生。

　　进入上世纪90年代，由于国家经济体制的转型，国有企业销售渠道纷纷崩溃解散，白酒市场容量开始萎缩。湖北由于地处四川、安徽、河南三大产酒区的合围之中，陷入“上不入川，下不入皖，左右为难”的尴尬境地，绝大多数厂家度日艰难、朝不保夕。到90年代中后期，湖北酒行业特别是白酒行业已经处于非常低迷的状态，老牌名优酒企在市场竞争中节节败退，新兴势力仍显稚嫩，还无力与众多强势的外来品牌相抗衡。

　　鄂酒的被动局面引起了湖北省委省政府及轻工业主管部门的高度重视，并就此采取了一系列整顿改进措施，大致分为四个方面：

　　一是根据国家产业政策，针对湖北省酿酒行业当时的具体情况和存在问题，按照“优质、低度、多品种、低消耗”的原则，制定湖北酿酒业的发展规划，促进酿酒企业合理布局。

　　二是针对当时鄂酒企业小而散的弊端格局，清理整顿小酒厂、小作坊，重点支持“稻花香”、“枝江”、“白云边”、“黄鹤楼”等优势企业实施兼并、收购和战略重组，加强资本运作，扩大生产规模，提高集约化经营水平，提升品牌形象，做强做大。

　　三是引导和鼓励酿酒骨干企业加强产、学、研联合，加大技术投入力度，增强自主创新能力，发展循环经济，提高产品的科技含量和产品档次。

　　四是加强对湖北省内酿酒企业的服务，营造发展环境。同时进一步加大治乱减负力度，严厉查处加重企业负担的各种不正当行为。

　　这四大举措几乎收到了立竿见影的效果。1999年9月9日“湖北名酒节”在宜昌市举办。当年，这一活动是由稻花香发起组织的，云集了来自全国各地的大量行业客商。在这次活动上，稻花香、枝江等鄂酒品牌围绕品牌形象，产品特色开展了广泛而细致的推广活动，使经销商、消费者重新认知了鄂酒，感受到了新生鄂酒的价值和力量。也就是从那年的“湖北名酒节”，湖北酒行业的龙头品牌格局初现端倪，几大品牌均从这一平台获益良多，鄂酒迎来了一次大发展的机遇。

　　回过头来看湖北酒行业在上世纪90年代的低开高走，很有点背水一战的气魄，稻花香、枝江、白云边、劲酒开始快速增长。

　　在一些传统酿酒大省开始走下坡路的时候，鄂酒把握了自己的命运，新的辉煌接踵而至。

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