张锋国：品酒状元再获国家荣誉(1)

　　近日，山东扳倒井集团总工程师张锋国收到了一份特殊的礼物。在国务院公布的2008年享受政府特殊津贴人员名单——这个被誉为“中国知识分子最高荣誉”的名单中，张锋国名列其中，他是山东白酒行业唯一获此殊荣的专家。

　　“品酒状元”喜上喜

　　山东白酒近几年的快速复兴引起了行业的高度关注，扳倒井、景芝、泰山、孔府家等企业为鲁酒挣足了面子，其中有一个事件令鲁酒行业永远难以忘怀。2005年，我国首次举行全国品酒大赛，在茅台、五粮液、泸州老窖等行业巨头与鲁酒企业同场竞技的情况下，鲁酒新秀敢拼善战，以扳倒井总工程师张锋国为代表，面对全国百余位决赛选手，从理论到实践，从容应对，最终张锋国以总分数全国第一名的成绩，获得了中国白酒历史上首位“品酒状元”称号。

　　

　　这是一次实力的决战，鲁酒赢了。随着“品酒状元”登台，鲁酒品质取胜的理念开始在全国传播。一系列荣誉开始降落在这位20年坚持品酒的专业技术人员身上——张锋国先后获得了“全国五一劳动奖章”、“全国技术能手”、“全国食品工业科技进步先进科技管理工作者”、“山东省首席技师”等，他的事迹也被编入《中国科技人才大辞典》、《中国专家大辞典》等书。

　　机遇永远等待有准备的人。在今年国务院正式公布的2008年享受政府特殊津贴人员名单——在这个被誉为中国知识分子最高荣誉名单中，张锋国名列其中。

　　“国务院实施政府特殊津贴工作自1990年开始实施，是党和政府为加强和改进知识分子工作、关心和爱护广大专业技术人员而采取的一项重大举措，被誉为国务院给与知识分子的最高荣誉。张锋国此次上榜，确属难得，他因此成为全省白酒行业唯一一位国务院特殊津贴享受者。”山东省白酒工业协会常务副会长姜祖模告诉《华夏酒报》记者。

　　梅花香自苦寒来

　　“宝剑锋芒磨砺出，梅花香自苦寒来”这话用在张锋国身上，恰如其分。 在一系列荣誉面前，以张锋国为代表的鲁酒品酒文章来源华夏酒报师们更忙了。

　　“一个好的评酒师，对酒的评判像医生对疾病的诊断一样，对各种症状都要进行细微的观察。中国酒品种极多，香型就有十几种，要把这些香型特征铭记于心，并研习掌握每家酒厂的酿酒特点，在此基础上谋求自己企业产品的创新。”站在顶峰上的张锋国这样形容自己的角色。

　　走出学校大门，已经20年了，从血气方刚的学子，到事业有成的中年，张锋国走出了一条中国知识分子的典型道路。在这条科研之路上，他和扳倒井均收获了许许多多——

　　2000年，他以优异的成绩考取了第六届国家白酒评委。2005年，他主持的《利用DMADV控制提高扳倒井酒的适应度》成果，获得了首届中国白酒科技大会优秀成果奖，成为历年来山东省白酒行业获得的最高荣誉。2006年，《对名优白酒的感官赏析》获当年度全国社会科学优秀成果奖。2007年，他主持的《扳倒井芝麻香型香味物质的生成机理研究》获省科技进步奖，《提高扳倒井芝麻香型白酒质量的关键环节》获国家科技成果奖，发表了《复粮芝麻香型白酒的勾兑与调味》等专业文章。这些都是企业重视人才队伍建设的结果。

　　除了张锋国，扳倒井还拥有多名国家级专家人才。在首届中国白酒科技大会上，扳倒井副总工信春晖，被评为中国白酒优秀科技专家称号。副总工师胡凤艳，在中国食品工业协会七届白酒国家评委考评会上以优异的成绩考取了白酒国家评委。张锋国、信春晖、胡凤艳作为国内白酒界知名的酿造专家，成为了扳倒井的三张技术“王牌”，造就了扳倒井国字号的人才队伍。