容健：沙漠的紫色守望者(1)

　　宁夏是我国最早引种葡萄的地区之一，元代诗人马祖常的《灵州》中的著名诗句“葡萄怜美酒，苜蓿趁田居”，是宁夏人用葡萄酿酒历史久远的最好佐证。而宁夏葡萄酒真正作为一项产业，是从上世纪90年代起步发展的。在此过程中，有一批人为这项事业鞠躬尽瘁、死而后已地无私奉献着。

　　容健，宁夏葡萄产业协会会长，一位最普通却又不平凡的守望者，用自己的智慧和坚持带领着宁夏葡萄酒产业，在黄沙大漠中画出了一道生机勃勃的紫色彩虹。

　　守望甜蜜

　　“葡萄酒是一种甜蜜的事业”，容健用一口纯正的普通话，向《华夏酒报》记者说出了内心对葡萄酒最真实的感受。

　　容健因工作关系与葡萄酒结缘，那时正值宁夏自治区内进行农业产业结构调整。

　　1994年8月，全国第四次葡萄科学讨论会召开，国内外葡萄专家云集银川，对贺兰山东麓葡萄与葡萄酒发展提出了肯定。1996年，宁夏将葡萄产业列入农村经济发展的六大优势特色产业之一，重点扶持发展。

　　那时，学农业出身的容健正在政府内部负责具体工作，出于对葡萄酒这一产业未来发展的巨大潜力，他开始关注葡萄酒这个紫色的事业。

　　2001年，宁夏自治区政府针对每个优势产业成立了产业协会，同年年底，葡萄产业协会成立，容健主动请缨，被任命为宁夏葡萄产业协会会长。

　　“这一当就是七、八年，直到现在。”容健的思绪随着自己的讲述走进尘封的记忆，“在不断与葡萄酒接触、了解的过程中，对这个产业产生了深厚的感情。”

　　然而甜蜜的事业也伴随苦涩。

　　容健告诉《华夏酒报》记者：“宁夏葡萄产业的发展并不是一帆风顺，过程充满曲折。刚开始大家劲头十足，发展势头迅猛，很短时间内就发展了三、四万亩的基地，当时企业家纷纷投资建厂，那种热潮拦都拦不住。”

　　但随着市场的发展与变化，葡萄收购的价格逐渐走低，农民与企业的矛盾开始出现，每年如何协调双方关系，促成合理的葡萄收购价格成了最让容健头疼的事情。

　　由于葡萄与其他农作物种植相比更 “精贵”，要持续保持农民的种植热情，首先就要保证他们的收益，另一方由于产品价格低廉，原酒的市场行情不及成品酒的十分之一，因此原料成本也是原酒企业最关心的问题。

　　鉴于现状，容健带领团队通过不断地学习、调研，邀请专家实地考察，测定合理的价格范围，及时解决了双方矛盾，化解了一场干戈。

　　2004年之后，宁夏葡萄酒产业整体发展稳定，产量连年攀升，葡萄原料的价格也逐步稳定，产业发展走向健康的快车道。

　　2005年，容健从政府要员的岗位退休，开始由兼职转为专职负责葡萄酒产业的工作。那时的他已经对这个蕴含“文化、健康、浪漫氛围的事业”深深迷恋，希望“能继续发光发热，守护这份产业的健康发展”。

　　守望责任

　　2008年9月，宁夏市自治区党委书记陈建国作出批示：“以非凡的毅力和决心，把宁夏的葡萄产业搞上去，不达到中国第一，誓不罢休！”

　　这个“勇争第一”的重担，就落在了容健身上。

　　面对产业长远发展，容健认为，随着经济水平的发展和消费水平意识的提高，葡萄酒作为健康饮品，终将进入寻常百姓家。

　　“‘中国第一’的涉及面广，根据贺兰山东麓产区的条件和特点，创建名副其实的‘中国最优’、具有世界影响的产区前景美好，任重道远。”容健的语气中透露着一种责任。容健认为，宁夏发展葡萄酒产业有着得天独厚的条件，应该把这种资源优势变成产品优势，甚至是地方经济的优势。

　　同时，容健也清楚地知道，产业发展的道路中需要克服重重难关。目前，国内消费者普遍存在“认品牌不认产地”的现象，这对新兴的产区和品牌而言无疑造成巨大的阻碍，而广告宣传与实际收效之间也远远不成正比，新兴产业想要发展，就必须找到一条符合自己的特色之路。

　　结合当地现状，容健提出了积极引进大品牌的发展战略，利用合作者的品牌带动，衬托产区平台，同时积极培育当地自有品牌的发展，鼓励企业走向全国市场，并引导企业借助经销商等不同渠道，实现多种形势发展。

　　容健认为，会展经济和类似保乐利加的代理商是发展宁夏葡萄酒产业的良药，同时要改变以往专注原酒销售的模式，转变为原酒、成品酒两手抓。

　　“产区内现有的种植方面人才较多，但加工工艺、市场营销的人才资源十分匮乏，必须想尽办法解决，否则宁夏产区只能成为原酒加工地。同时不能盲目发展，结合当地的资源潜力，每年基地面积可发展三、四万亩。”

　　按照容健的计算，目前，国内最大的新疆产区葡萄基地面积是25万亩。与其相比，宁夏基地面积统计超过20万亩，实际面积12万亩，如果每年稳扎稳打发展三、四万亩种植面积，不足五六年，整个产区葡萄种植面积就能达到30万亩以上，跃居第一。

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