走近吴晓萍 女调酒师眼中的美(3)

   
　　女调酒师眼中的美

　　在吴晓萍的眼中，轩尼诗入主文君后推出的第一款文君酒，瓶体似古琴形状，晶莹剔透，极尽风雅；而高端新品文君天弦，瓶体“很像一个威武的勇士”。

　　采访之中，记者时常惊讶于吴晓萍对美的发现能力。在吴晓萍描述“天弦”的口感时，常常会有诸如“植物的花香”、“水果香”、“咖啡香”这类的词出现，让人忍不住想亲自去品尝如此之“香”的这款白酒。

　　而在以往对白酒的描述中，要么是“烈”、“辣”等让人感觉不愉悦的词汇，要么是乙酸己酯这类看起来冷冰冰不容易理解的词，即便是浓香、酱香之类的香型描述，也不容易带动起清晰的感官联想。吴晓萍说，她所提的花香和果香其实在白酒里一直都有，只是之前被笼统地用浓香、酱香、清香等香型概括了。

　　这也再次验证了艺术大师罗丹的那句“生活中不是缺少美，而是缺少发现”。作为女性调酒师，吴晓萍能够细腻地捕捉到白酒的美，进而表达出“天弦”口感中优雅的美感和享受。而这些美，在传统白酒中却往往被忽略掉了。

　　“对这些细节之美的挖掘，也可以避免陷入浓香型同质化。”在分享美的愉悦之外，吴晓萍以一位调酒师的身份对白酒的口感提出了更深刻的思考。

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