蔡宏柱：鄂酒缺乏个性(2)

　　“目前鄂酒打出了自己的品牌，有了一定市场基础，在外省具有一定影响力，形成了较强的集群效应，规模企业具备了一定的酿造、生产、营销人才基础。”在蔡宏柱看来，虽然酒企在省酒业协会都有一席之地，但相互交流并不多。

　　据了解，苏、鲁、豫、皖这4个相邻的白酒大省近年来交流频繁，每年的苏鲁豫皖白酒峰会总能结出一些技术和观点上的成果，也正是通过彼此间的交流与互动，4省的白酒风格逐渐明晰，形成了既符合地域环境特征，又迎合市场需求的“风格名片”，同时，各企业再通过自身的技术特点开发差异化风格，形成“花开并蒂，各有颜色”的风格。“前些年，我们到省外去卖，人家不相信湖北有好酒。因为很少有鄂酒走出家门。现在我们开拓省外市场，大家认为湖北有好酒，因为几大品牌都走出了省内。因此，一个企业卖20亿，不如5个企业卖20亿，湖北有了四五家规模企业，形成集群效应，才能推动鄂酒整体进步，市场才认可湖北有好酒。”蔡宏柱如此谈与其他企业的关系。

　　通过开展企业、区域间的技术、风格交流，根据市场的需要，找到鄂酒企业在风格个性上的共性，鄂酒军团在今后要借助集群效应实现质变。

　　销售不到10亿不叫品牌

　　短短6年时间，稻花香子品牌关公坊发展势头迅猛。2008年，湖北关公坊酒业公司销售突破4.5亿元，今年目标是7.2亿元。“我们收购其他品牌时，会保留各自的地域文化。如2002年稻花香整体并购重组当阳关公酒厂，这里巴文化和楚文化和谐融汇，是三国古战场，这里也有关公的正身陵墓……所有的这些赋予了关公坊这一历史文化名酒愈久弥芳的品质和独具一格的文化底蕴。”蔡宏柱介绍说。“除了关公坊，我们还有屈原故里、昭君、楚瓶贡等子品牌。”蔡宏柱透露，稻花香将实施多品牌战略分层，做大主品牌，等关公坊销售突破10亿元，再慢慢开发其他子品牌，销售规模不到10亿元，不能称之为品牌。

　　白酒有基础规模效应，安徽古井贡酒销售额曾达到16亿元，历经萎靡沉浮之后，尚有东山再起的能力，而孔府宴酒则不行。

　　2008年，稻花香集团完成销售收入35.1亿元。今年，稻花香销售目标是50亿元，省内销售目标16亿元，宜昌市场3亿元，武汉市场锁定2亿元。

　　白云边是“稻花香非常尊重的伙伴”。蔡宏柱认为，白云边有自己的基酒，兼香型白酒具有明显个性，形成了自己的风格，且有一定消费群。

　　希望有一天大家叫“茅五稻”

　　白酒界都说“上不入川，下不进皖”。但稻花香却要进军川东地区，该项目选址于涪陵工业园区，占地300亩，总投资5亿元，建成达产后可实现年产值20亿元，辐射重庆、贵州等地。

　　除了进军重庆，稻花香近年来扩张势头不断，相继在黄梅、天门建设白酒基地。2008年4月，稻花香集团投资1亿元，在黄梅新建白酒生产线，生产稻花香系列白酒。

　　近日，稻花香集团计划投资1亿元，在天门经济开发区兴建楚天香酒业公司。

　　白酒企业原料物流量大，稻花香仅每天酿酒就需400吨原料。蔡宏柱透露，稻花香计划投资25亿元，在宜昌伍家岗建设大型物流园。

　　“稻花香目前的销售规模居全国前列，人们只记得‘茅五剑’，我希望有一天，大家会记住‘茅五稻’，稻花香立志超越泸州老窖，进入中国白酒前三强。”

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