2006年底，沱牌“白酒自然发酵风味物质连续逆流式萃取技术”项目研究成功。与现有的白酒香味物质超临界萃取工艺相比，具有提取速度快、提取得率高、产品质量稳定、能耗低、自动化程度高、装置安全性能好、萃取质量稳定等显著优越性等显著特点，原料经预处理，同一套装置固、液均能萃取，复杂成分、健康活性成分的提取率可超过90％以上，有机酸、氨基酸等协调成分基本上实现了完全提取，有机酸、氨基酸等协调成分基本上实现了完全提取，是世界蒸馏酒技术的一大突破--

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2006年底，沱牌“白酒自然发酵风味物质连续逆流式萃取技术”项目研究成功。与现有的白酒香味物质超临界萃取工艺相比，具有提取速度快、提取得率高、产品质量稳定、能耗低、自动化程度高、装置安全性能好、萃取质量稳定等显著优越性等显著特点，原料经预处理，同一套装置固、液均能萃取，复杂成分、健康活性成分的提取率可超过90％以上，有机酸、氨基酸等协调成分基本上实现了完全提取，有机酸、氨基酸等协调成分基本上实现了完全提取，是世界蒸馏酒技术的一大突破

华夏酒报·中国酒业新闻网作者：编辑：时间：2009-11-15 14:39:05 订阅邮箱快讯

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