江西市场：白酒行业最后的盛宴(2)

　　赣酒亟需产业化

　　原江西李渡酒业总经理林泽民说：“几年前，连赣酒的概念都没有。除了四特过了10亿，章贡酒、堆花酒过亿元以外，江西稍微大一点的酒厂年销售收入都仅仅在几千万元。”

　　江西酿酒工业协会会长刘崇明也表示：“江西规模以上的酒厂少，农家小曲酒比较多，江西取得生产许可证的酒厂有117家，其中50多家处于半停产状态。年销售收入500万元以上的酒厂不到20家，年销售收入1000万元以上的酒厂只有9家，亿元以上的酒厂只有3家；从规模来看，四特、章贡、堆花、文章来源华夏酒报临川贡、李渡、七宝山和全良液排在前面，其他的酒厂规模都很小。江西白酒工业在全国的排名比较靠后，列在10大产酒省份之外。”

　　可以毫不客气地说，在全国找不出第二个像江西这样的产酒省份：外来酒在江西基本上无法站住脚，而江西地产白酒守着本土却无法做大，这确实有点让人“想不通”。

　　白酒不是江西的主导产业，甚至连“产业”都说不上。近年来，江西省政府提出了“三个一”工程，这其中就有“一杯酒”，还不是指江西的白酒产业，而是单指四特。江西白酒以四特为代表，特香型是四特的一大卖点，也是“赣酒”香型的代表，“赣酒”的香型很难调制，它就是酒的原香，造就了“赣酒”独特的卖点和特色。特香型作为一个获得国家认可的独立香型，奠定了四特酒乃至“赣酒”在中国白酒行业中不可取代的位置。因此，江西白酒企业应该保持“赣酒”的特色，争取政府的支持，团结起来做大“赣酒”的概念，促使江西白酒产业化。江西白酒企业也只有通过走产业化的道路才能获得更多机会。

　　打造“赣酒”概念

　　从综合的情况来分析，江西白酒容量应该在50亿元/年—60亿元/年才算比较合理，从25亿元到50亿元，江西白酒市场拥有巨大的需求空间。

　　在江西省内，中高端白酒市场几乎被茅台、五粮液等品牌独占，江西地产白酒所占比例微乎其微。江西地产白酒如此强势，可中高端白酒市场却被茅台、五粮液等品牌独占，这在全国非常少见。以安徽省为例，口子窖酒20多亿元/年的销售额，80%的产品是在安徽省内销售，且80%的产品是中高端的，绝大部分都是通过各类政务、商务及礼品馈赠等活动消化。江西地产白酒企业加入中高端市场的开拓，会进一步把江西中高端白酒的需求做大，江西本地白酒企业也将获得更多的市场机会。

　　继茅台、五粮液等塔尖消费之后形成的主流消费群体将会是一个巨大的细分市场。谁会在这个市场中脱颖而出，称王200元/瓶—600元/瓶这个“黄金腰部区间”呢？就区域市场而言，区域主导品牌将会占到最主要的份额。区域主导品牌通过向这一价位延伸来升级产品结构，提升品牌影响力，立足于多年沉淀的优势基因，通过强化概念、创新包装、丰富品牌价值观、建立新营销体系等途径，逐步形成强大的核心竞争力。

　　今天，我们可以通过“赣酒”概念的打造，促使江西白酒企业走向全国。做大“赣酒”概念，能够创造更大的市场需求，再加上产业化的规模效应，可以肯定的说，未来江西省内，除四特酒外，最少还会出现两个甚至两个以上10亿元/年销售收入的白酒企业。

　　快速的经济发展带来了巨大的市场需求，再加上还在萌芽状态的“赣酒”概念，这一切都在展示着充满活力的江西白酒市场，这在全国也不多见，有可能是绝无仅有的白酒行业最后的“盛宴”。

《华夏酒报》曲通春 制图

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