（渠道）啤酒终端促销实战技巧(3)

　　餐饮酒店促销流程
    　
　　1.保持上岗激情和状态
    　
　　促销员以高昂的激情、必胜的信心、饱满的姿态，积极投入到工作中去。没有激情、缺乏斗志是做不好任何事情的，促销员调节好自己的情绪是首要的。
    　
　　2.掌握消费主角
    　
　　当客人进入酒店，要热情地迎上前去，并在瞬间捕捉到本次消费群体的主角。每位顾客都是潜在的消费者，对每个消费者都要热情、热心。捕捉到消费群体的主角，是产品促销最关键的前提。因为今天大家来消费，都是以他为中心，他的观点一般随从人员都不会反对，所以，必须尽快掌握今天消费的主角是谁。
    　
　　3.捕捉到促销话题
    　
　　客人落座后，有礼貌地边倒茶边听取客人谈话，及时寻找促销话题和了解消费档次。不要认为倒茶不是自己份内之事，给客人倒茶是促销的敲门砖，最起码可以混个脸熟，让客人从心里接受自己，还可以在谈话中了解消费者的习惯、喜好、档次等，并随时捕捉到促销话题。这比单纯地进行产品介绍、促销的成功率要高50%以上。
    　
　　4.处处为消费者着想
    　
　　若是看到客人没有自带酒水，应故意询问消费群体主角有没有自带酒水。在菜品点完以后，很自然地要点酒水，但是故意询问有没有自带酒水，是在打心理战，让消费者从内心认为：促销员是站在消费者的角度，真心为他们着想，而不是单纯地促销产品。谁都会介意别人是不是为自己着想。
    　
　　5.面带真诚、双眼面对消费主角
    　
　　眼睛是心灵的窗户。勇于面对消费主角，是表现自己对消费者真心相待、坦诚相对的表白。如果东张西望、闪烁不定，不敢直视消费者，对方会认为促销员在欺瞒、哄骗自己，会对所推销的产品有抵触情绪，即使对产品有所动心，也会改变原来的打算而消费其他产品。
　　
　　6.自费选择常用语
　　
　　常用语：口感纯正、价格实惠、物超所值、进口原料、新鲜上市、本地产品、畅销品牌、优惠活动、打折促销、回馈顾客、回头客都是喝这种酒。
    　
　　避免说：这个产品品质高贵、大款消费、上乘档次、不适合工薪阶层等词语。
    　
　　7.公费选择常用语
    　
　　常用语：口感纯正、鲜活上市、绿色产品、进口原料、质量上乘、活血化瘀、高贵品质、彰显品位、提高身份档次、360度口感控制、地下450米深层矿泉水、一次性新瓶、不添加甲醛。
    　
　　避免说：打折促销、回馈顾客、优惠活动、回头客都喝这种酒等词语。
    　
　　8.女士选择常用语
    　
　　常用语：绿色产品、高贵品质、养颜美容、进口原料、液体面包、减肥塑身、啤酒中富含维生素、麦芽汁、一次性新瓶、不添加甲醛。
　　
　　避免说：啤酒肚、热量高等词语。
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