中国葡萄酒推广五大误区(2)

　　 “攀亲附贵”的产区误区

　　法国有阿尔萨斯地区、罗瓦尔流域、波尔多地区、朗格多克产区、西南产区、布艮第产区、香槟区等10大产区，中国也同样有通化地区、昌黎产区、胶东半岛、黄河故道、贺兰山脉、云南地域、天津产区、新疆产区、沙城产区、甘肃产区等10个产区。

　　因为法国葡萄酒在世界的影响，人们过多地关注了波尔多，似乎只有波尔多才能产出最优质的葡萄酒，于是，中国的一些产区和酒企开始拿“波尔多”说事。或标榜自身“具有波尔多风格”，或自称为“中国的波尔多”、“东方波尔多”等，如此“攀亲附贵”是一种极不客观的错误引导，这种引导磨灭了其他新旧世界产酒国同样出产优质葡萄酒的事实。南非、新西兰、意大利、美国、澳大利亚、智利、匈牙利、西班牙、阿根廷等国家同样有杰出的好酒，但笔者从没见过他们去炒作“波尔多纬度区域”的概念。

　　即便处在同一纬度，由于土壤、阳光雨水、季候气候、酿造技术和工艺、对酒质的把控和理念、葡萄种植的树龄等条件的不同，产出的酒也都是不同的。这种“攀亲附贵”的产区误导和推广，既没有张扬出自己的产区特点，也不是倡导和发展民族葡萄酒文化的正确路线。

　　酒标品种误区

　　国产葡萄酒或进口酒汁，真的与瓶标上的品种标示相符吗？笔者在试酒时经常玩一种“盲品”的游戏，比较出很多国产酒的品种标示，可以说“表里不一”或者标示的混合比例不对。

　　中国消费者喝葡萄酒时大多不去留意这些，也很少有人研究这些。企业从国外进口酒汁在国内灌装，有的甚至勾兑一些国内葡萄酒汁，这与酒标上所标的葡萄品种是否一致？很多酒企与农民签订种植协议，从农民手里收购葡萄原料，收购上来的葡萄原料其品种有没有混合压榨？这样的酒标标示谁来鉴定，谁来监控？若酒标品种标示与酒汁不符，就会误导消费者对酒的认知，难怪很多消费者说“我们不知道什么品种什么味道，我们就觉得是一个味儿”。

　　个别文化推广的误区

　　特殊的行业身份，让笔者有幸见证中国葡萄酒业的崛起与发展。一路走来，笔者觉得中国的葡萄酒业尤为可爱，从抵御到共存，敢于借鉴国外好的经验，敢于承认国外的酒质不错。笔者曾用一个词比喻国内的葡萄酒生产企业、进口商、代理商和经销商，那就是“前赴后继”。随着国人消费葡萄酒越来越趋于理性，那些靠广告引导一时取胜的公司或品牌，不得不重新审视这个迅猛发展的巨大市场了，轰轰烈烈的“广告盲从”阶段也告一个段落了。

　　然而，一些错误的推广仍然从负面影响着“懵懂”的消费者。比如，葡萄酒加雪碧、可乐、柠檬汁、柚子汁等，欲达速饮的可口效果，尤其在夜场和酒楼。这样，“上天赐予”的佳酿，一下子就让每个人都成了调酒师，而真正意义上的葡萄酒的可贵品质则荡然无存。

　　不可否认，中国是有庄园酒的，也有可以与国外葡萄酒叫板的顶级好酒，但这是少数的。尝试过更多的国产酒后，客观地说，我又无比同情中国的消费者，因为站在一个懂酒人的角度看，很多国产葡萄酒的酸涩和难以下咽的口感，不勾兑雪碧饮料又怎么能够喝得下？

　　这种“勾兑文化”的推广，让终端市场的老板赚了个盆盈钵满，因为他们不仅销售了葡萄酒，也销售了饮料。然而，这种错误的葡萄酒文化的推广，让很多向往红酒生活的消费者从一开始就接受了错误的启蒙。

　　诚然，中国葡萄酒行业的发展需要付出成长的代价，笔者刚才所探讨的仅仅是这个朝阳行业现状的“冰山一角”。中国巨大的国土面积，大大小小的葡萄酒生产企业总共才五六百家，而法国仅波尔多地区就有上万家酒庄，中国的葡萄酒消费者还不到中国总人口的十分之一，而在这些消费者中觉醒的更是少之又少。

　　中国酿造葡萄酒的理念还不能与西方葡萄酒国家相比较，但这也恰恰映射出中国葡萄酒无比巨大的潜在市场，如果我们能够做到行业自律，除了“酿造”精美的瓶子，着力用良心和责任来酿酒，我们民族的葡萄酒将会发挥主人翁的优势，民族的也会是世界的。

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