曹旌：我信奉专业精神(2)

　　曹总：还得在传承和创新上做文章。传承第一是精神文化方面的，第二是物质方面的。张广新前辈们为什么敢于在当时困难条件下含辛茹苦、奋力一搏，冲出重围，那就是一种大无畏的精神，一种排除万难、争取胜利的精神在支撑，在鼓舞着他们前行。而我们现在各方面条件比他们那时好多了，却缺少了一种居安思危、奋力向上的拼搏精神。工作讲条件，遇见困难就躲，这种人在企业虽然是极少数，但这种苗头是绝对不允许的。物质方面的传承主要集中在质量方面，作为“全国唯一满族传统工艺酿酒企业”，我们的制曲方法采用东北特产松花粉、参茸粉制粬，其中加26种草药粉做滋补营养基。贮存还是采用传统的木酒海，只是比传统的更大。去年6月25日，道光廿五同茅台、五粮液、汾酒等25种白酒入选“中国名特白酒国家标准样品”。众所周知，白酒是需要贮存陈化的，质量是品牌的基础，对质量负责就是对消费者负责。道光廿五能走到今天是因为它拥有众多的忠实消费者，而消费者的品牌忠诚度不仅仅是依靠宣传或者广告就能培养的。所以在产品质量上我们必须做到一丝不苟。也正因为如此，道光廿五白酒才成为了不加任何添加、调味、净化物质的纯天然发酵产品，其绿色魅力赢得了消费者口碑，受到了国内外市场的青睐。

　　任何创新和变革都是推动社会发展的动力，企业也不例外。目前，从宏观环境来看，中国白酒行业正值大变革、大发展的时代，市场竞争也异常激烈，这期间必然会有很多企业被淘汰出局。对于众多白酒企业来说只有不断创新，抢抓机遇，才不会被淘汰。道光廿五也是在不断创新、不断变革中走到今天的。对于道光廿五的创新之路，张广新董事长总结为三句话：制度创新是基础，技术创新是关键，管理创新是保障。近年来，对于树立道光廿五品牌，塑造良好的企业形象工作我们一刻也没有放松过。2006年锦州市文化局和我公司共同承办的“落实国家文物局【622】号文件精神指示”纪念道光廿五贡酒出土十周年暨少帅张学良题词“酒中仙八十周年庆典活动”隆重举行。随后又举行了“道光廿五满族传统工艺酒窖藏仪式”，将九坛、总重量500公斤，按照200年满族传统工艺酿制的道光廿五白酒送入地下酒窖密封，永久珍藏。这几年酒界流行洞藏、窖藏，搞定制酒，实则是道光廿五开了先河。随后我们在锦州、沈阳、大连、石家庄等主销区，面向社会推出了许多公益活动，受到各界广泛好评。作为全国工业旅游景点，我们每年热情接待了近万人（次）前来参观、游览。我们还与中央电视台《鉴宝》栏目展开了合作。今年３月1日，随着道光廿五品牌专题新闻片《百年古酒传奇》在央视《走遍中国》栏目的热播，道光廿五不仅成为《走遍中国》首个宣传弘扬中华民族的传统文化企业，更让道光廿五的神奇品牌文化在海内外引起了热烈反响……

　　记者：这次道光廿五穴藏贡酒亮相广州国际奢侈品展，是否预示着道光廿五将进军高端白酒领域？有业界专家评论说，道光廿五是最具潜力、最具资格跻身高档酒行业企业。如是，企业的核心竞争力体现在何处？

　　曹总：进军高端白酒领域，我们有这个打算，但不是现在。我们应该很清楚地看到，从一个濒临倒闭的地方小酒厂演变发展到今天的道光廿五集团，时间只有短短十余年。这是一个翻天覆地的变化，真正实现了跳跃、跨越式的发展。同时，她的资源配置也发挥到了极限。如再扩张，许多基础工作很有可能跟不上，由此就有可能动摇企业根基。比较目前占据白酒高端市场的茅台、五粮液、水井坊和国窖1573，它们都有一个共同特点，就是树大根深，枝繁叶茂，能抵挡住狂风暴雨袭击。当然，我们说现在不做高端市场，并不表示以后不做。

　　道光廿五的核心竞争力集中表现在两点：一、品牌本身的积淀，而这种积淀是品牌自身所拥有的悠久的文化历史和底蕴，别人是无法复制的，而我们所要做的只是如何将之发扬光大。二、培养员工队伍，这是一项长期而艰巨的工作。我们企业理念有“诚信”二字，而诚信很大程度上是依靠专业精神来支撑和实现的。专业精神不仅是你拥有很好的专业技能（技术），更重要的是你能够从顾客出发，并能为自己的顾客作出贡献。比如作为一名专业的医生，你不仅要技术高超，而且要真正能够做到“希波克拉底誓言”，真正能为自己的顾客——病人负责。然而，我们通常在谈论“专业”时是没有把顾客考虑进来的，或者考虑得很少。我在读MBA时学过哈佛商学院塞奥德尔·莱比特教授的教材，其中提到世界500强之一的麦肯锡公司，它的誓言是“把客户的利益放在第一位”，无论是有经验的人还是新人，都要彻底贯彻这一价值观和誓言。严禁从个人或公司的利益出发而做出决策。如果打破这条戒律，不管你是多大规模工程的负责人，都会失去周围人的信任，不仅会受到轻视，而且还会以此为理由被解雇。

　　我信奉这种专业精神，并和员工们积极践行。我相信这是一种境界，一种信念，一种方向。没有方向的企业是走不远的，也是做不大的。

　　今年4月，道光廿五被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。张广新董事长曾多次说过：“一个品牌的打造需要两代、三代甚至更多代人的不懈努力。”他们那一代人把道光廿五推到那样的一个高度，现在要我们接续下去，想到这一点，我感到压力很大。我觉得唯一的捷径就是学习，向老一辈人学习，向出现的新知识、新问题学习，练好内功，积聚力量，为实现将道光廿五打造成“中国的路易十三”而不懈努力。 

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