年份酒“第二春”(3)

　　1、国内年份酒市场的问题症结所在

　　监管无力，标签混乱，鱼龙混杂，这是国内年份酒的先天性不足之处，只注重概念炒作和贪图一时之利，也注定了年份酒只能级极一时。

　　在国外，年份酒有严格的管理法规、标准进行管理，如xo、vsop等都必须达到规定的年限才能在酒瓶标注相应年限，由于国外对年份酒管理相当严格，所以消费者对陈年酒没有任何异议。在我国由于缺乏相应管理法规，一些企业将三年陈酒标注为十年、二十年，甚至刚成立不久的企业便推出了二十、三十年的陈酿，不但白酒存在这种情况，葡萄酒、黄酒企业也都纷纷推出陈年酒。随着消费者对年份酒认识的加深，以及国内外交流增多，年份酒问题已经引起了多方关注。

　　“年份酒由于缺少相应标准，致使企业乱标注，欺骗消费者，此问题引起了质检总局、工商文章来源中国酒业新闻网总局等部门的高度关注，并开始研究相应的管理法规、标准”，毕玉安说，“虽然现在国家出台了《反不正当竞争法》、制订了《葡萄酒国家标准》等有关文件，但是由于缺乏强有力的约束，执行情况并不理想，为此国家正在制订年份酒标准，并有望在年内出台。如果年份酒标准出台，企业对年份酒的标注将会有严格的规定，市场销售的一些年份酒也将被没收或责令改正。如果企业执迷不悟，一旦查处，这些企业的损失将是难以估算的，为此企业在对待年份酒的开发问题上，一定要慎之又慎。”

　　2、年份酒的根本出路

　　国外年份酒在淡然之中运作了几十年、上百年，中国年份酒才开始不到十个年头就面临困境，究其原因，除了相关法制的不完善之外，企业自身的短视也是一个问题。但这并不是说年份酒就此就到了穷途末路，十年时间，中国的年份酒市场才刚刚开始启动，其未来必然还会有更大的空间和需求，毕竟中国人的传统饮酒观念还是认为“酒是陈酿的好”，关键在于年份酒，陈酿一定要货真价实。

　　呼吁立法，加强监管

　　显而易见，无论是消费者，还是正规大型酒企，以及相关主管部门，对于年份酒的立法都是相当的期待，也迫在眉睫。只要对年份酒有了相关的立法和要求，有了生产、加工以及标签标准，那么无论对于消费者还是企业以及市场都是一种有力的保护，也是推动行业健康长久发展的保障。

　　当年奥克斯率先推出空调成本白皮书，不仅一炮打响了自己企业和产品的知名度，占据了市场的主动地位，同时也促进了整个空调行业的发展和进步，给消费者带了实惠和价值，赢得了好感和品牌美誉度，一举多得。年份酒此情此景，白酒企业同样可以积极促进立法，积极做出行动，以率先掘得后年份酒时代的第二桶酒。

　　企业自律，良心经营

　　无论在什么时期，作为从业者本身的自律和良心经营都是至关重要的，也是企业和产品能否长久的根本所在，正如“532”法则中讲到的50%在于产品，年份酒能否长久，同样取决于产品本身。

　　年份酒其实就是一种“良心酒”，这不仅仅是一种呼声，更已经成为衡量一个企业品牌价值的标准。所以，作为都在积极推广年份酒，欲在年份酒中掘得一桶金的白酒企业，更应该充分尊重消费者的利益，积极宣传、推广年份酒知识，同时加强自身，从而赢得消费者的信任，共同迎接年份酒的第二春。

　　四、后年份酒时代

　　如前所述，国家相关部门都在积极推进年份酒的立法工作，消费者对年份酒的消费也越来越理性，中国白酒企业也必将重新认清年份酒的价值和作用，可以预见，在不久的将来，我们必将迎来全新的后年份酒时代，那就是：白酒企业在有明确生产标准和规定下进行年份酒的生产、窖藏、销售，消费者在完全真实情况下选择和消费年份酒，中国年份酒市场的第二个春天将会掀起白酒市场的第二个高潮。

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