参加2010浙江中华老字号暨浙•澳名优商品展销会有感(3)

　　对于绍兴酒，如果用品评葡萄酒的语言来描述，该如何描述呢？陈生说，绍兴酒的感觉是“矿物质很丰富、很复杂、很强烈、有鱼露的味觉、有咸味……。”他没有提到“醇香”，是不是因为葡萄酒的语言里没有“醇香”的提法？不同饮食文化背景的人，对同一种酒的描述会不同，因为每个人所处的饮食文化座标位置不同，周围的参照系统不同。

　　走进展销会场，在传统、欢快的音乐声中，看到热烈的中国红、黄主色调，闻到酒香、食品香，摸一摸陶瓷、试一试服装、赏一赏扇子、尝一尝水饺、挑一挑火腿、品一品黄酒，买几盒澳门手信……，会场是个气场，是传统文化、中国元素的气场，而在发功的是韬光养晦几十年， 能在金融危机后快速复苏、中气十足的祖国。在这个气场中，客人们能空手而归吗？她们大包小包的，只是怕拎不动啊！她们带走的、分享着的是祖国健康成长的“气”，她们拎着的是一袋袋、一包包的感叹号！怎么可能拎不动！

　　这几天每天快收工时，我们的展位都会理出一堆空纸箱。而走过会稽山的展位，看到她们那里也有一堆空纸箱。看来，大家成绩都不错。

　　晚上，吴先生给我们试了一瓶吟酿清酒，是生清酒，保质期不长。据说高档的清酒要冰着喝，看来这瓶酒也是高档清酒。就象喝白葡萄酒一样，把清酒瓶放在冰桶里，或者把清酒倒入加冰块冷却的醒酒器里（不是混合冰和酒）。这瓶清酒带有香蕉味、苹果味和梨味，较甜。清酒居然可以做出这么多的水果味，让人困惑。

　　在澳门的几天里，让我文章来源中国酒业新闻网们出乎意料的当然不止这瓶清酒。在澳门威尼斯人酒店楼上，居然有一条人造河，河里还有两头翘得很高的威尼斯Gondola船。看到河与船，会让人联想到酒店名，这是以无声的昂贵的语言，解释了主题。抬头看天，是人造的蓝天，一天到晚是蓝天。游客们静悄悄的，听着无声的语言，任凭常识被颠覆，就象河中的水流，让我往哪里流，就往哪里流。

　　18日，离开展览馆乘上出租车后司机问我们，“你们是来参加展览会的吗？”“对”，“是做酒的吗？”，“是的”。她一看到我们就感觉面善，原来她去过我们展位，并买了古越龙山绍兴酒。澳门人口四十几万，感觉并不很少，但司机这么一问，倒真的让我们对澳门的小留下了深刻的印象。

　　在心灵深处沉睡的需求，一旦倒进醒酒器，在一定的温度、空气接触面积下，呼吸一定时间后会慢慢苏醒，形成像一股从出租车窗口吹进的气流。顺应它，适当的时机发一发功，即可把中华老字号推动到新的高度。

　　气聚则生。我们已搬去和未搬去的一箱箱沉甸甸的展销品，聚在一起，可以构建成中华文明的大座标。我们告别了短暂的展销会，留下的却是澳门社会习俗的参照系统的转换的新开端！在这多元文化系统中，我们给澳门补了补中国文化的元气。十年一补，是战略性的一补，是战略性的一固。在具有五千年历史的中国，百年耻辱算什么？中国是个大尺度的国家。

　　为何大陆早已使用简化汉字，而台湾、澳门、香港却执着于繁体字？按照马英九的说法，繁体字的“繁”带有贬义，繁体字应该说成正体字。他把正体字放在其价值坐标的“正”坐标上，可见他内心对传统文字、文化的敬重。也许时间、空间的阻隔，真的可以通过对传统的亲近来进行自慰式的弥补？

　　台湾、澳门、香港这三个网络结点，是中国巨大的网络财富。在与这三个结点的有策略性的合纵连横中，已经或即将形成同城化-三角区-经济板块区域化-亚洲一体化，对拓展我们的国际视野起到了重要作用。经济发展后，人文的发展既是内部的要求，也是外部的要求，我们自己也要适时补缺。这些就是我们参加澳门展销会的共同感受。（浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司）

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