王立学：中国北方酒业基地将在产业链中掘金(1)

　　近些年，吉林省榆树市大力发展农产品加工业，把酿酒业作为重点产业来抓，形成了酿酒业、畜牧业及相关加工业、运输业、服务业等产业集群，建立了科学的循环经济产业模式。到目前，全市有酿酒企业132家，其中规模以上企业9家，年生产能力40万千升，产销量26万千升。榆树酿酒业的发展和以酒业为龙头的循环经济发展模式得到了中国食品工业协会的充分肯定，并于2007年7月26日正式被确定为“中国北方酒业基地”。
　　
　　为了探究榆树未来酒类产业发展之路，2010年初始，《华夏酒报》记者独家采访了榆树市市长王立学。
   
　　《华夏酒报》：获得“中国北方酒业基地”称号2年多来，榆树市围绕着酒类产业做了哪些具体工作，取得了哪些成效？
　　
　　王立学：“中国北方酒业基地”确立以来，我市积极谋划，精心组织，扎实推进酒业基地建设各项工作，不断提高“中国北方酒业基地”的知名度和影响力。
　　
　　据《榆树县地名志》记载，清代康熙36年，五棵树就建有“沈家烧锅”，距今已有310年历史。据吉林史志记载，榆树“聚成发”烧锅（榆树钱酒业前身），始建于清嘉庆年间（1812年），其创造的 “老五甑”酿造工艺，迥异于其它酒业采用清六甑工艺， 200年来世代传承。2009年成功申报吉林省级非物质文化遗产，目前正在积极申报国家级非物质文化遗产。
　　
　　我们将充分发挥规模酒类企业的带动和辐射作用，以市场为导向，整合各种资源，加快科技创新，促进酒类产业化升级；积极打造大、中、小型企业优势互补、龙头企业与专业化配套企业有机结合、和谐发展的企业结构，初步形成了以榆树钱酒业为龙头的产业集群。
　　
　　现在全市拥有吉林省唯一一名国家优秀白酒专家刘宝贵，国家级评委3名，在全国县（市）级城市所占比例位列第一。省级白酒评委5名，高级酿酒师4名，高级工程师15名。雄厚的科技力量，推动了我市酒类产业在酿造工艺、勾兑技术方面不断取得突破，品牌价值不断提高，提升了榆树酒业的市场竞争能力。
　　
　　《华夏酒报》：为了促进酿酒业发展，榆树市在发展酒业上有着怎样的战略规划？将采取哪些措施促进规划得以有效实现？
　　
　　王立学：2008年，我市制定了《榆树市“中国北方酒业基地”发展规划（2008—2012年）》，确定了总体发展目标。预计到2012年，白酒产销量达到15万千升，销售收入实现11亿元，实现税金1.2亿元；啤酒产能达到10万千升以上；酒精产能达到20万千升。全部酒类产品实现销售收入24亿元，实现税金2.5亿元。
　　
　　市委、市政府依托现有产业基础，充分发挥资源优势，着力打造1个龙头产业，建设2个园区，提升5个主导品牌，抓好6户规模企业，整合酒类企业资源。
　　
　　打造一个龙头产业，是尽快做大做强榆树钱酒业，力争3年内将榆树酒业打造成年产优质白酒5万千升以上，树立榆树钱酒在北方乃至全国的行业地位。建设2个园区，是以榆树钱酒业为主体，在环城工业集中区建设榆树钱酒业园区。以长春丰谷酒业有限公司、榆树市酿酒集团公司为基础，在五棵树开发区建设五棵树酿酒产业园区。
　　
　　提升5个主导品牌，是“榆树钱”酒申报“中国驰名商标”称号，这个目标已经实现。“长瑃液”、“吉久王”、“榆树大曲”、“榆五特液”等品牌要成为区域性强势品牌。抓好6户规模企业是全力抓好榆树钱、丰谷、吉酒王、吉林茅酒、榆树酿酒集团、冰峰啤酒等6家规模企业，帮助企业制定发展规划，壮大企业规模，发挥龙头企业的带动作用。在酿酒业稳步发展的同时，积极发展包装、玻瓶、瓶盖等酒业相关配套产业，把酿酒业打造成主业健康发展、相关配套产业齐全、各业协调发展、具有循环经济特色的优势产业。