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华夏酒报》:榆树与四川的泸州、宜宾、贵州的仁怀、江苏的宿迁等酿酒产业发达地区相比,不论从酿酒规模、经济效益还是品牌影响等方面,还有很大差距,榆树市将怎样向这些地方学习、借鉴,并在产业发展过程中加以创新,以此提升榆树市在全国白酒产业集群地位?
王立学:近年来,我市酒业发展虽然取得了可喜的成绩,但我们也清醒地认识到,同酿酒产业发达地区相比,还存在着很大的差距。榆树酒业要想成为东北酒业的龙头,学习借鉴发达地区的经验显得尤为重要。
我们要积极与企业沟通,对整个白酒行业市场环境进行深入的调查分析,对各个区域的人文环境、消费习惯、消费能力和对酒的口感偏好都做深入的了解和掌握,提升榆树酒类品牌的市场占有率,扩大中国北方酒业基地的市场影响力。
名酒是产品质量、文化内涵和品牌价值的积累,我市酒类企业必须在产品质量上下功夫,在企业文化上做文章。既要传承发扬传统酿造工艺,又要加强技术创新。“老五甑”酿造工艺传承至今已200多年,是宝贵的不可替代的财富。聚成发烧锅用来贮酒的“酒海”,至今被榆树钱酒业称为“镇厂之宝”。
今年在环城工业集中区内建设榆树钱工业园,一期工程占地500亩,控制规划面积1平方公里(1500亩),建设现代化酿酒车间、勾储中心、包装中心及仓储物流于一体的大型酿酒工业园区。5年内白酒产能达到10万千升,销售收入15亿元,利税2亿元,成为东北规模最大的、最具市场竞争力的现代化白酒企业。
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编辑:张吉山
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