近两年,大名府、泥坑、迎春、沙城老窖、燕潮洺、张家口老窖等一系列的河北省地方知名老品牌的复苏和崛起成为行业关注的焦点,他们在本地的市场占有率快速上升。
冀酒板块初现雏形
近年来,河北白酒骨干企业改制基本结束,且引入了新的发展思路,产品销售逐年回升,现在逐步显现出三大梯队,以衡水老白干、板城烧锅、山庄老酒为代表的领军梯队,其在省内市场占有率高;以泥坑、贯头山、味道府、祖山老酒、张家口老窖、燕潮铭、地王等为代表的老名牌梯队日渐复苏,老名牌板块基础好,以当地市场为主;以及近些年快速发展起来的三井酿酒、赵国酒典酒、求仙贡等新生代梯队,这些企业营销意识超前,市场快速发展。
冀酒三大梯队形成了冀酒板块的雏形,为冀酒集体下一步反围歼奠定了基础。
2009,冀酒问题仍存
尽管冀酒近年来得到了很好的发展,在全国产量排名中也名列前十。但河北省至今没有一个像茅台、五粮液、汾酒、洋河那样,在全国叫得响的品牌,虽然老白干品牌做了全国市场,但其市场接受程度有待提高,与前面所说几个企业差距较大。
另外,在谈论中国酒业时,人们会提到川酒、鲁酒、徽酒、苏酒以及豫酒,甚至是东北酒,鲜有提到冀酒,这说明冀酒在发展中还存在着很大的差距。
从2009年的市场发展看,冀酒存在以下问题。
外地酒市场占有率居高不下
在河北市场,几股外地白酒势力一直占据着很大的市场份额,其中,川酒表现最为突出。河北的唐山市,中低档白酒大部分被四川尤其是泸州系列所占领,当地品牌如玉田老酒、浭酒、曹雪芹等在泸州酒的侵占下,艰难发展。秦皇岛市场也是如此。
以老村长、龙江家园为代表的东北酒在河北也得到了很大发展。另外,徽酒、豫酒大肆进攻,它们大都以低档白酒的身份抢滩河北市场,这就为仍以中低档产品为重心的冀酒设下了阻碍。高档酒市场,则被茅五剑、泸州老窖等品牌占据着。
冀酒风格不突出 河北消费者受医学宣传的少吃盐、少吃油促进建康的影响,逐渐养成了清淡口感的消费习惯。
虽然消费者消费口味变化了,领军企业对产品口味也进行了调整,但是河北仍有很多第二、第三梯队企业产品的浓香香气很重,没有形成冀酒独特的风格。
河北企业产品应形成冀酒独特的风格特点,学习一下京酒的做法。在北京,二锅头口味已经成为了地方消费者酒类消费的标准,外来品牌如果要进入,产品要与此类似,否则很难做市场,由此给外来品牌进入设置了屏障。
政府缺乏酒业规划
河北省轻工厅、商业厅改制后,河北酒行业便没有了统一的发展规划。虽然河北轻工厅、商业厅取消后,出台了酒类管理法规,成立了酒类管理部门,但是酒管部门过度强调酒类流通环节,忽视了行业发展规划的制定。
由于缺乏统一的发展规划,在生产方面,河北省内生产环节一盘散沙,市场上各自为政,缺乏相互沟通,出现了严重的恶性竞争,致使企业利润减少,行业发展缓慢。
流通方面,因利润低,市场控制不好,河北的流通企业基本不卖本地酒,很多大经销商代理外地品牌,2009年这种情况有增无减。
在舆论方面,河北没有形成宣传冀酒、推介冀酒的氛围。很多消费者并不了解冀酒目前的状况,多数人仍停留在对冀酒低档的认知层面上,缺乏新的认识。
企业需要引进专业人才
河北省白酒行业之所以发展缓慢,与其企业观念陈旧,管理机制老化,跟不上社会发展的步伐有很大关系。
近年来,河北白酒企业陆续改制,很多原来没有接触过酒行业的老板踏入这个圈子。他们对酒行业并不了解,因此需要一个磨合期。在磨合期内,他们大胆地引入其他行业的一些经营理念和管理方法,打破了传统的束缚,大胆引进人才,为酒行业的发展注入了新鲜血液。
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编辑:王玉秋
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